學(xué)西點(diǎn)、學(xué)烘焙、學(xué)廚師需要多長時(shí)間？

權(quán)威機(jī)構(gòu)調(diào)查顯示，廚師行業(yè)薪資待遇水漲船高，早已成為世界十大熱門職業(yè)之一。中國飲食文化源遠(yuǎn)流長，中國菜系是世界三大菜系之首，八大菜系風(fēng)格迥異，備受推崇，食用人口為世界之最。

近日，中國餐飲委員會數(shù)據(jù)顯示，在未來5年時(shí)間內(nèi)，中國境內(nèi)廚師需求總量高達(dá)400余萬，境外更不在少數(shù)。即使在全球金融危機(jī)的嚴(yán)峻形勢下，餐飲服務(wù)業(yè)仍然高速前行，向現(xiàn)代化、規(guī)�；�、國際化方向邁進(jìn)。

據(jù)筆者了解，北上廣深等一線發(fā)達(dá)城市年薪80萬也難聘高級廚師，在西安、長春、南京等二線城市，大廚的平均工資也在萬元之上，具有廚政管理師資質(zhì)的待遇更是羨煞旁人。所以，選擇學(xué)廚師是最明智的選擇，是一條高效、便捷的康莊大道。

那么，學(xué)西點(diǎn)、學(xué)烘焙、學(xué)廚師需要多長時(shí)間呢？專業(yè)的廚師學(xué)校學(xué)制一般分為一年、兩年和短期。中國烹飪培訓(xùn)第一品牌——陜西新東方已為您量身打造！

兩年制金牌大廚專業(yè)：培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)行政總廚廚師長為目標(biāo)，能夠烹制川湘粵等菜系的傳統(tǒng)菜肴及新派川菜，海派粵菜，掌握中式面點(diǎn)，火鍋燒烤制作技術(shù)培養(yǎng)創(chuàng)新能管理的復(fù)合型人才，能勝任星級酒店賓館，大型酒樓崗位要求具備獨(dú)立開店的人才。

兩年制大廚精英專業(yè)：培養(yǎng)餐飲行政總廚、酒店、賓館廚師長為目標(biāo)，使其能夠熟練制作各式傳統(tǒng)菜、新派菜、市場流行菜（涼菜、熱菜）， 掌握中、西式面點(diǎn)、火鍋、鹵烤制作技術(shù)，且具備廚房管理、餐飲管理等相關(guān)知識的復(fù)合型廚政管理人才，能勝任星級賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求，且具備獨(dú)立開店能力。

兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)：培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營、善管理，熟練掌握各項(xiàng)西點(diǎn)相關(guān)技能與知識,并具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

一年制川菜研修專業(yè)：以培養(yǎng)大型酒店、星級賓館主廚、大廚為目標(biāo)。川菜經(jīng)典名菜、川菜特色菜、新派川菜、陜西經(jīng)典名菜；果蔬雕、大型組合雕、藝術(shù)冷拼、涼菜制作等。

一年制西餐精英專業(yè)：培養(yǎng)精通西餐制作懂經(jīng)營，善管理的綜合性人才為目標(biāo)，精心打造一流的西餐專業(yè)大廚。

特色小吃培訓(xùn)班（短期）：以培養(yǎng)精通陜西特色小吃及其他小吃的專業(yè)人才，畢業(yè)后可自主創(chuàng)業(yè)。

西安西點(diǎn)學(xué)校還為大家訂制了多款熱門專業(yè)，任君挑選。廚師猶如陳釀的酒，資歷越老越吃香，學(xué)廚師、學(xué)西點(diǎn)、學(xué)烘焙，當(dāng)然是時(shí)間越長，技術(shù)越精湛。