初聞新東方烹飪學(xué)校，還是因?yàn)樗碾娨晱V告，廣告拍的實(shí)在是奪人眼球，身著職業(yè)廚師服的高大帥氣的烹飪大師，一道道精美絕倫的美味佳肴，無不挑戰(zhàn)著我的視覺神經(jīng)。對美食，一向沒什么抵抗力的我更是心向往之。不經(jīng)大腦，此類信息已深刻的儲(chǔ)存進(jìn)記憶深處。
畢業(yè)已有大半年，招聘會(huì)去了無數(shù)次，在這個(gè)競爭激烈、優(yōu)勝劣汰的時(shí)代，越來越多像我這樣無一技之長的的大學(xué)生，面臨著就業(yè)難的問題，用人單位都希望在人才庫里挑選到和所需崗位90%匹配的員工。就這樣，至今仍徒勞的奔波于各大招聘會(huì)。
偶爾在網(wǎng)絡(luò)上看到陜西也有新東方烹飪學(xué)校的時(shí)候，如同暗夜中看到一絲曙光，內(nèi)心的小宇宙熊熊燃燒，迫切的想要擁有一技之長，改變自己改變現(xiàn)狀。帶著這種急切的心情，前往陜西新東方烹飪學(xué)校參觀報(bào)名。
之前早有耳聞，新東方烹飪教育，在全國那可是大名鼎鼎，他首開中國餐飲教育第一品牌，又帶動(dòng)中國職業(yè)教育飛速發(fā)展，同時(shí)還擁有無數(shù)個(gè)第一，例如先后被評(píng)為國際餐飲教育基地、品牌中國金譜獎(jiǎng)、最具影響力烹飪教育機(jī)構(gòu)等，在中國烹飪職業(yè)教育歷史上，新東方烹飪，絕對是濃墨重彩的一筆。
陜西新東方烹飪學(xué)校和那些位于鬧市區(qū)和馬路邊上的學(xué)校環(huán)境比起來，這里很適合學(xué)習(xí)生活。校園不大，但文化氛圍特別濃厚，沒有一般職業(yè)院校那種嚴(yán)肅沉悶感，取而代之的是一種輕松活潑的學(xué)習(xí)氛圍，使學(xué)生在輕松愉悅的環(huán)境下學(xué)到精湛的烹飪技藝。參觀過程中還發(fā)現(xiàn)，這里的學(xué)生非常懂禮貌，見到的老師都會(huì)駐足問好，不論是不是自己的代課老師，這讓我很感動(dòng)，原來他們?nèi)雽W(xué)第一件事就是接受我們的愛國主義教育和中國傳統(tǒng)的禮儀教育，像現(xiàn)在這個(gè)外來文化泛濫，傳統(tǒng)文化匱乏的時(shí)代，更顯得難能可貴。
陜西新東方烹飪學(xué)校的硬件設(shè)施也是相當(dāng)完善，不敢說在全國，但起碼在西北地區(qū)那絕對是數(shù)一數(shù)二的。學(xué)校實(shí)行理實(shí)一體化教學(xué)，建有一流的標(biāo)準(zhǔn)化理論實(shí)踐教室數(shù)十間。演示廳7間，實(shí)訓(xùn)工廠1間，實(shí)習(xí)大廳1間，模擬餐廳1間，中西點(diǎn)教室各一間，金牌大廚教室3間，調(diào)酒教室1間，刀工房1間，翻鍋房1間，鹵烤教室1間。這么多實(shí)踐教室，就為學(xué)生提供了大量的動(dòng)手操作機(jī)會(huì)，我想這也正是新東方烹飪學(xué)校與其他烹飪院校的不同之處吧，以實(shí)踐為主，強(qiáng)調(diào)學(xué)生動(dòng)手操作能力。
這里的代課老師也都大有來頭，以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱，別看他們年輕，個(gè)個(gè)都是雙料王，理論與實(shí)踐的雙面手，在全國各大烹飪比賽中佳績頻頻，與學(xué)生更是情同手足，他們對學(xué)生那種無微不至的關(guān)懷，不是一個(gè)簡單的“負(fù)責(zé)”可以形容的，大到學(xué)習(xí)生活，小到洗衣吃飯，只要有困難，第一個(gè)想到的就是找班主任，父母都排其次，這種相互間的信任沒有一定的付出是換不來的。
經(jīng)過一天參觀了解，我已深深被這所全國聞名的烹飪學(xué)校吸引。他之所以成為我們中國烹飪職業(yè)教育的翹楚，原來是有他必然原因的。一流的硬件設(shè)施，專業(yè)的教師隊(duì)伍，完善的管理模式無不使他遙遙領(lǐng)跑于烹飪教育的前沿，相信如果擁有這么好的一個(gè)平臺(tái)，成功還會(huì)遠(yuǎn)嗎？
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