陜西新東方：玩轉(zhuǎn)翻鍋絕技 實(shí)力逆轉(zhuǎn)未來(lái)

暖春三月，微風(fēng)拂面。3月1日，陜西新東方烹飪學(xué)校春季基本功翻鍋大賽拉開(kāi)序幕。來(lái)自我校兩年制金牌大廚、大廚精英專(zhuān)業(yè)，一年制川湘研修班的15支參賽隊(duì)伍躍躍欲試，時(shí)刻準(zhǔn)備著大秀烹飪技能。

按照比賽規(guī)則，本次比賽比拼的不僅是對(duì)參賽隊(duì)伍小翻、大翻、旋翻、調(diào)味、裝盤(pán)、蒙眼翻鍋等基本動(dòng)作考察，也是對(duì)代表隊(duì)的精神風(fēng)貌的考量。比賽將按照參賽隊(duì)伍的著裝、精神面貌、動(dòng)作、藝術(shù)性、衛(wèi)生等五個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分。

比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們有條不紊。隨著鼓聲與哨子聲響，整齊有序地進(jìn)行著翻鍋動(dòng)作。玉米粒在鍋中上揚(yáng)下墜，一道道優(yōu)美的弧線躍然眼前，聽(tīng)著勺與鍋相互碰撞的錯(cuò)雜彈的有序聲音，仿佛大珠小珠落玉盤(pán)，清脆悅耳。

“哇塞，好酷！”賽場(chǎng)周?chē)�，吶喊助威聲不斷�?5支參賽隊(duì)伍人人精神抖擻，摩拳擦掌。“尊師重道，勤練技能”，鼓聲響起，參賽隊(duì)伍響亮的口號(hào)瞬間點(diǎn)燃了現(xiàn)場(chǎng)的比賽氣氛。翻鍋、調(diào)味、轉(zhuǎn)盤(pán)，一起一落間，步調(diào)統(tǒng)一，氣勢(shì)十足。

在近兩個(gè)小時(shí)的比拼中，15支參賽隊(duì)伍一一大展嫻熟翻鍋技能。班主任李老師說(shuō)，“一份付出，一份收獲。同學(xué)們苦練基本功，一套“把式”下來(lái)，足見(jiàn)真功夫了得！”

通過(guò)此次翻鍋比賽，不僅為傳統(tǒng)翻鍋練習(xí)注入了一種新元素，讓它變得充滿(mǎn)動(dòng)感與節(jié)奏，也讓單調(diào)卻至關(guān)重要的基本功學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為富有趣味性的活動(dòng)，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情。業(yè)精于勤，相信陜西廚師學(xué)校新東方學(xué)子在寓教于樂(lè)的校園氛圍中必定能學(xué)得精湛廚藝，安身立命，成長(zhǎng)成材！