陜味美食廚神爭(zhēng)霸 點(diǎn)燃古城饕餮盛宴

陜味珍饈同薈萃，三秦大地競(jìng)風(fēng)流。11月26日，西安廣播電視臺(tái)年度大型綜藝節(jié)目《直通石榴花》攜手中國(guó)廚師培訓(xùn)知名品牌——陜西新東方烹飪學(xué)校鳴鑼開賽，星耀古城。

三秦美食舌尖比拼，權(quán)威媒體競(jìng)相報(bào)道

本次美食海選遵循本土特色與自身優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，旨在提高陜西特色美食公信力與權(quán)威性，倡導(dǎo)全民參與，并甄選出最具特色、最有人氣、最地道的陜西民間美食。

此次美食海選得到了省市權(quán)威媒體的鼎力支持，西安零距離、大秦網(wǎng)、新浪網(wǎng)、西安網(wǎng)等十余家新聞機(jī)構(gòu)全程跟蹤報(bào)道。本屆美食海選以“《直通石榴花》——代表你心中的西安”為主題，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，三秦特色美食爭(zhēng)相竟艷，點(diǎn)燃古城饕餮盛宴。

廚林龍虎爭(zhēng)霸，風(fēng)景這邊獨(dú)好

來自全省24位參賽者飛勺走鏟，將普通家常食材經(jīng)巧手烹制，幻化成一道道色香味形俱佳的地道陜味美食,令人目不暇接。參賽選手被統(tǒng)一劃分為傳統(tǒng)面食、創(chuàng)新陜味、特色小吃等四大類型，一站到底，廚林龍虎爭(zhēng)霸。

海選現(xiàn)場(chǎng)共分六組四大類，放眼望去，名家云集，老字號(hào)餐飲德發(fā)長(zhǎng)、西安飯莊、魏婆婆、趙記臘汁肉夾饃等眾家名廚粉墨登場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)大秀精湛廚技，引爆眾人眼球。著名主持人小魚空降陜西新東方，“面神”李輝全程參與，激情熱辣點(diǎn)評(píng)。

陜西新東方師生角逐其中，熱鍋紅爐，實(shí)地烹制金線油塔、黃桂柿子餅等陜味名吃，色澤誘人，油酥肉嫩。一道道包含典故的佳肴，樸實(shí)清新的菜品名字，帶著濃濃的老陜氣息,沁人心脾。大家紛紛舉起手中的手機(jī)、相機(jī)，用鏡頭記錄下他們心中的特色美食。

新東方獨(dú)樹一幟，開啟視聽味覺盛宴

陜西新東方參賽代表王海軍老師正在烹制被譽(yù)為“長(zhǎng)安第一味”的傳統(tǒng)名菜——葫蘆雞。只見桂皮、草果、丁香、良姜等香料包裹雞身，八成熱油炸制色澤明艷，一盤上席，滿室生香。舉箸一抖，骨肉分離，皮酥肉嫩，香味醇正，是雞饌中難得的珍品。大師現(xiàn)場(chǎng)秀絕活，讓人置身美食世界的同時(shí)，還能暢想一場(chǎng)場(chǎng)精彩絕倫的視覺盛宴。

正如節(jié)目宗旨，《直通石榴花》——代表你心中的西安。不介意出身草根，不介意專業(yè)與否，只要你熱愛烹飪、樂享地道陜味，你就是舞臺(tái)上最閃亮的Super Star！此次海選獲勝者將受邀參加西安廣播電視臺(tái)頒獎(jiǎng)晚會(huì)的節(jié)目錄制，更有機(jī)會(huì)飛抵韓國(guó)，為古城代言，為泱泱中華飲食文化助力！