王強(qiáng)：帶上一顆匠心，永遠(yuǎn)行走在路上

從接觸烹飪的那一天起，我心中的夢想一直未曾改變，將烹飪作為自己一生的事業(yè)，努力做一名好的烹飪教育工作者，一名好的烹飪事業(yè)傳承人便是我的職責(zé)。從2008年開始參加全國各類大小比賽，每次拿獎，我給自己定的目標(biāo)是只拿金獎,要做就做最好。

同心協(xié)力，共同筑夢

從8月份接到要去荷蘭參加第八屆中國烹飪世界大賽的通知，我知道自己要代表學(xué)校走出國門參加比賽，既欣喜又膽怯。接下來的準(zhǔn)備工作，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我和參賽的其他幾位老師奔赴北京、南京、揚州、合肥、山東為此次大賽做準(zhǔn)備，每到一所學(xué)校，都受到了校領(lǐng)導(dǎo)的親切問候和熱切關(guān)懷，各位大師在我們參賽的作品上給了很多好的意見。所以說這次比賽能夠取得好的成績，和集團(tuán)各個院校的鼎力相助分不開。

山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村

此次大賽王強(qiáng)老師的獲獎作品《林間松乳》憑借高超的技藝摘得了熱菜項目個人金獎。本以為這道菜在國內(nèi)試煉了這么多次比賽時就能得心應(yīng)手了�？擅看纬晒Φ谋澈蠖加幸恍┣�折的經(jīng)歷。王強(qiáng)和各位參賽大師到了鹿特丹沒顧上休息就馬不停蹄的去各大超市、商場買比賽的原料，可跑遍了很多大型商場和超市，都沒有買到海鱸魚，由于環(huán)境陌生、語言不通，第一天沒有買到，王強(qiáng)一整晚都沒有睡著，很是著急。第二天他又早起跑遍大街小巷找海鱸魚還是沒有收獲，心灰意冷的他和集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)商量后準(zhǔn)備換菜，可就剩一天的時間了，換新的菜品不管對他還是整個團(tuán)隊來說都是新的巨大的挑戰(zhàn)。王強(qiáng)想想都覺得委屈，但是他依然沒有放棄尋找海鱸魚的念頭。第三天，他自己坐著出租車讓司機(jī)師傅帶著他去能去的地方都找了，可白天依然沒有找到，王強(qiáng)說，他當(dāng)時真的是滿眼的絕望，但是他不放棄。終于在比賽的前一天晚上他在唐人街的一個小店里找到了海鱸魚，當(dāng)時的他都有種想哭的沖動，感覺自己又活過來了。

也許是王強(qiáng)這種堅定的信念和強(qiáng)大的意志，讓他在這些困難面前沒有輕言放棄，他經(jīng)受住了上帝對他的考驗。所以，這次比賽他所獲得的榮譽真的是實至名歸和來之不易。

是榮譽，更是前進(jìn)的動力

王強(qiáng)說：比賽現(xiàn)場當(dāng)我在做“采菊東籬下”這道菜時候，所有國外的評委，媒體，包括世界烹飪協(xié)會的會長都聚集了過來，當(dāng)豆腐下入水的那一刻，看著被切成菊花狀的豆腐在清湯里慢慢綻放時，我就聽到了旁邊“嘖嘖”的贊美聲，那一刻，我還是挺自豪的。

比賽結(jié)束，當(dāng)組委會宣布獲獎名次時，當(dāng)他聽到熱菜項目個人金獎的名字是王強(qiáng)時，他的腿有些站不住了，整個身體放松了，一連幾天，這是他第一次身心輕松的時刻。只有他自己明白，這一刻的榮譽來得有多么的不易。在比賽前，他就抱著保團(tuán)體，爭個人的必勝信念，拿獎算是對自己的一個交代，但是不拿獎，是無論如何不能被原諒的。

老師是個良心職業(yè)

王強(qiáng)說每一個選擇職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生，背后都有一些故事。你只有了解了每個學(xué)生背后的故事，才能更容易走進(jìn)他們的內(nèi)心世界，才知道在他們面臨困境時怎么幫助他們。他們也才愿意接近你，并跟你坦誠。他之前帶的大廚11班入學(xué)第一天時，他就讓每個人在紙條上寫下了為什么來到新東方烹飪學(xué)校？畢業(yè)后希望自己能取得什么樣的成績？這50多張紙條他現(xiàn)在都還保留著。他說有些同學(xué)的心愿他會幫助他們完成，尤其是喜愛廚師這個行業(yè)的學(xué)生，一定不會辜負(fù)了他們對這份職業(yè)的熱情以及學(xué)生父母對孩子的期待。這，也許就是一位師者的良心。