第八屆中國(guó)世界烹飪大賽開幕 新東方大師“角逐”荷蘭

當(dāng)?shù)貢r(shí)間19日上午，第八屆中國(guó)烹飪世界大賽在荷蘭鹿特丹拉開帷幕，來(lái)自世界五 洲的40多個(gè)中國(guó)、近800名優(yōu)秀廚師參與比賽。由新東方烹飪大師組成的“中國(guó)新東方烹飪代表隊(duì)”出征鹿特丹，向“中餐奧林匹克”獎(jiǎng)牌發(fā)起沖擊。

第八屆中國(guó)世界烹飪大賽開幕

中餐大賽“首登”歐洲

公眾領(lǐng)略最強(qiáng)中國(guó)美食盛宴

中國(guó)烹飪世界大賽每四年舉辦一屆，享有餐飲界“奧林匹克”的美譽(yù)。該賽事由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)員單位推薦世界各地的中餐優(yōu)秀廚師參加，展示高超的中餐烹飪技巧和超前的烹飪創(chuàng)意，代表了當(dāng)今世界中餐烹飪最高水平。

第八屆中國(guó)烹飪世界大賽在荷蘭鹿特丹拉開帷幕

據(jù)了解，本屆中國(guó)烹飪世界大賽是首次在歐洲舉辦。根據(jù)比賽規(guī)則，每支參賽隊(duì)伍將在兩個(gè)半小時(shí)內(nèi)制作從頭盤到甜點(diǎn)八道菜肴，向公眾展示并由專業(yè)評(píng)委品鑒。比賽除了烹飪大賽、美食論壇和廚藝展示，活動(dòng)期間，還將舉行中國(guó)及歐洲食品展覽，多家中國(guó)及歐洲著名食品供應(yīng)商參加，展示他們的產(chǎn)品和創(chuàng)意。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳介紹，荷蘭是海外華僑華人的重要匯聚地，中餐市場(chǎng)發(fā)達(dá)。中國(guó)駐荷蘭大使吳懇在開幕式上表示，該賽事對(duì)促進(jìn)中餐在荷蘭的發(fā)展和繁榮、增進(jìn)中荷兩國(guó)人民的友誼和交流有積極作用。對(duì)于參觀此次活動(dòng)的公眾來(lái)說(shuō)，他們不但能夠享受全球最高水平的中國(guó)美食盛宴，領(lǐng)略頂尖的烹飪藝術(shù)，還能了解中國(guó)廚藝的最新潮流和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。

中國(guó)新東方烹飪代表隊(duì)（從左至右：李永翠、高升、周后超、王強(qiáng)）

百位優(yōu)秀廚師同場(chǎng)競(jìng)技

新東方大廚展示精美烹飪技藝

舌尖上的中國(guó)，凝聚了中華民族的集體智慧和情感記憶，是世界飲食文化中絢麗的瑰寶大賽主辦方介紹，本屆比賽將會(huì)有兩百多位優(yōu)秀中餐廚師同場(chǎng)競(jìng)技，充分展示世界中餐發(fā)展的最新成果，搭建各地中餐廚師之間相互交流學(xué)習(xí)平臺(tái)，啟發(fā)中餐的創(chuàng)意、碰撞思想的火花。

中國(guó)新東方烹飪代表隊(duì)“出征”荷蘭鹿特丹

作為本屆中國(guó)世界烹飪大賽的參賽成員之一，中國(guó)新東方烹飪代表隊(duì)的李永翠、高升、周后超、王強(qiáng)四位老師準(zhǔn)備了8道精品菜，向“中餐奧林匹克”的獎(jiǎng)牌發(fā)起沖擊：秘制川味雞、采菊東籬下、荷塘月色、松香牛肉果、養(yǎng)生灌湯龍蝦、東方泡芙、林間松乳、前程似錦......每一道菜品都蘊(yùn)含著新東方廚師精密的構(gòu)思和超凡的烹飪技藝。28年來(lái)，新東方烹飪教育一直致力于專業(yè)烹飪?nèi)瞬诺呐囵B(yǎng)，以其深厚的烹飪文化底蘊(yùn)和獨(dú)具特色的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)聞名世界，新東方烹飪的教育已成為中國(guó)烹飪教育行業(yè)的標(biāo)桿。