陜西新東方烹飪學(xué)校，創(chuàng)新是職業(yè)教育的靈魂

2011年8月，在一次全國(guó)范圍的職業(yè)教育會(huì)議上，一位有遠(yuǎn)見(jiàn)的教育界領(lǐng)袖的一番話，博得了眾人的一片掌聲，這位領(lǐng)袖關(guān)于未來(lái)五年職業(yè)教育發(fā)展前景的一番論述，給此次大會(huì)定下了一個(gè)明確的基調(diào)，也為未來(lái)全國(guó)職業(yè)教育規(guī)劃樹(shù)立了方向——職業(yè)教育要?jiǎng)?chuàng)新發(fā)展。他，就是西北知名廚師培訓(xùn)學(xué)校陜西新東方烹飪學(xué)校校長(zhǎng)黃玉勇。

職業(yè)教育，是良心事業(yè)

職業(yè)教育擔(dān)負(fù)著為中國(guó)輸送高素質(zhì)技術(shù)精英型人才的重任，在社會(huì)化大發(fā)展中占據(jù)重要地位，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)有序調(diào)整也起著重要作用。就以烹飪教育為例，80%的學(xué)生選擇學(xué)習(xí)廚師，是希望借此找上一份滿意的、高薪的工作，另外20%的學(xué)生期望通過(guò)廚師專業(yè)學(xué)習(xí)，自主創(chuàng)業(yè)。職業(yè)教育，擔(dān)負(fù)著為每個(gè)學(xué)生、職業(yè)人打造夢(mèng)想的舞臺(tái)，確保每一個(gè)入校生都能以一個(gè)合格的入職者的身份離校，從這一個(gè)層面上來(lái)說(shuō)，職業(yè)教育是在做一件利國(guó)利民的大事，功不可沒(méi)。

創(chuàng)新，才能有發(fā)展

事物都在朝前發(fā)展，今日之新，亦成明日歷史。隨著社會(huì)的發(fā)展，各種新的技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)、思維、觀念應(yīng)運(yùn)而生。為中國(guó)培養(yǎng)高素質(zhì)人才的職業(yè)類院校理應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)拓創(chuàng)新，才能適應(yīng)日新月異的社會(huì)變化。

結(jié)合烹飪學(xué)校為例，隨著中國(guó)烹飪事業(yè)的不斷發(fā)展，各種新的理念如雨后春筍般涌現(xiàn)出來(lái)。烹飪學(xué)校不僅要對(duì)學(xué)生的專業(yè)技能言傳身教，更應(yīng)向?qū)W生傳授最新的烹飪理念和廚藝精神。用陜西新東方烹飪學(xué)校校長(zhǎng)黃玉勇先生的話來(lái)講，就是職業(yè)教育沒(méi)有創(chuàng)新，就意味著死路一條。一直以創(chuàng)新為辦學(xué)特色的陜西新東方烹飪學(xué)校，始終堅(jiān)持走教學(xué)改革的路線。與時(shí)俱進(jìn)，把學(xué)生利益放在首位。用創(chuàng)新辦出了特色，一直在烹飪教育里有著很好的口碑。

教育，本著以人為本的理念，創(chuàng)新，為其注入新鮮的活力和血液。正如陜西新東方烹飪學(xué)校校長(zhǎng)黃玉勇先生說(shuō)的那樣，創(chuàng)新是教育的靈魂，是教育的生命力。