“東方好味道”競爭激勵 以賽促教激戰(zhàn)廚林

8月18-19日，第三屆“東方好味道”預(yù)選賽在陜西新東方烹飪學(xué)校如火如荼的開展。這是一場講究實力的比拼，同時也是一場讓人奮進的比賽，參賽者勢必要拿出一己之長，與其他人一較高下。高手決戰(zhàn)，競爭激烈，以賽促教激戰(zhàn)廚林。

廚師，作為中國餐飲行業(yè)的中堅力量，是中國餐飲業(yè)發(fā)展的重要推動力。陜西新東方烹飪培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)生們，正是懷著對烹飪的極大愛好，才投身廚師行業(yè)。如今，身處賽場的同學(xué)們在刀工、翻鍋、炒工等各方面都有了一定基礎(chǔ)，在旁人看來，他們儼然已是一名小廚師。但在老師們看來，學(xué)生還有很大的進步空間，在畢業(yè)前，他們還有更多的烹飪技能需要掌握，這樣才能在未來的餐飲道路上有更長足的發(fā)展。

一次比賽，讓學(xué)生們既能看到自身不足，又能在技藝切磋中相互進步，取長補短。從一個個烹飪門外漢到如今的烹炸煎煮得心應(yīng)手的小廚師，蛻變是學(xué)生身上的標(biāo)識，成長是他們學(xué)習(xí)的感受，這就是“東方好味道”的意義。