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專業(yè)選擇 文科生學(xué)什么好

http://mingjiangjia.cn 來(lái)源:陜西新東方烹飪學(xué)校時(shí)間:2011-09-01 點(diǎn)擊:

摘要:無(wú)論找工作,還是選專業(yè),都得結(jié)合自身優(yōu)勢(shì),揚(yáng)長(zhǎng)避短。每個(gè)人先天和后天所有的特性不同,正如文科生、理科生一樣。專業(yè)沒(méi)有好壞,就看適合與否,這不是說(shuō)理科生干不好廚師,只是說(shuō),文科生選擇廚師,是珠聯(lián)璧合,會(huì)更加合適。

自從有高考以來(lái),文、理科的差異就一直長(zhǎng)久存在著,如同手心手背。近幾年,隨著教育體制的不斷改革,越來(lái)越多的人開(kāi)始對(duì)文科生、理科生的差異做了詳細(xì)的研究和探討,更有人對(duì)文科生和理科生分別適合的專業(yè)做了論述。

我們都知道,文科生更傾向于發(fā)散性思維,而理科生所擅長(zhǎng)的就是邏輯思維。為什么會(huì)造成這種差異呢?舉個(gè)例子,做數(shù)學(xué)題,當(dāng)有多種解法時(shí),最簡(jiǎn)單的解法是優(yōu)良的解法;做作文題,有多種寫(xiě)法時(shí),最為復(fù)雜的寫(xiě)法,無(wú)疑是優(yōu)良的作文。文、理科這種思維訓(xùn)練上的差異,造成了理科生和文科生之間的思維差異。

那么,針對(duì)這種差異,文科生適合選擇什么專業(yè)呢?

第一:文科生適合選擇動(dòng)手能力強(qiáng)的專業(yè)

陜西新東方烹飪學(xué)校優(yōu)秀雕刻作品
陜西新東方烹飪學(xué)校優(yōu)秀雕刻作品

眾所周知,文科生思維能力較理科生弱,在邏輯思維能力上不比理科生。因此,不太適合從事高強(qiáng)度的思維方面的工作,比如說(shuō)會(huì)計(jì)、工程方面的工作。文科生頭腦思維活躍,他們有很多新奇獨(dú)特的想法,并付諸于行動(dòng)。因此,找個(gè)動(dòng)手能力強(qiáng)的專業(yè)是就來(lái)。譬如說(shuō)廚師,文科生就更容易掌握和上手。因?yàn)椋瑢W(xué)習(xí)廚師,需要更多的實(shí)踐操作。這也就不難解釋,為什么廚師培訓(xùn)學(xué)校里及廚師行業(yè)里文科生居多的原因了。筆者就曾在陜西新東方烹飪學(xué)校里發(fā)現(xiàn),有相當(dāng)一部分學(xué)生都是文科出身。

第二、文科生更應(yīng)該在工作中發(fā)揮自身審美優(yōu)勢(shì)

陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生西點(diǎn)作品
陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)生西點(diǎn)作品

文科生由于自身的特性,天生對(duì)美好的東西感興趣,喜歡追求美好的事物。因此,相對(duì)來(lái)說(shuō),文科生就厭惡一成不變、對(duì)呆板無(wú)新意的東西反感。文科生先天具有較好的審美感,結(jié)合這種特性,文科生就更應(yīng)該發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),從事新鮮、有美感的事物。還以廚師行業(yè)為例,其中就有了不少美感和藝術(shù)化的東西存在,譬如雕刻,再譬如拼盤(pán)裝飾和西點(diǎn),這些集審美為一體的工作,絕對(duì)不是理科生能勝任的。

無(wú)論找工作,還是選專業(yè),都得結(jié)合自身優(yōu)勢(shì),揚(yáng)長(zhǎng)避短。每個(gè)人先天和后天所有的特性不同,正如文科生、理科生一樣。專業(yè)沒(méi)有好壞,就看適合與否,這不是說(shuō)理科生干不好廚師,只是說(shuō),文科生選擇廚師,是珠聯(lián)璧合,會(huì)更加合適。

本文關(guān)鍵字:文科生,廚師培訓(xùn),西點(diǎn),廚師行業(yè)