面食一絕
陽春面、臊子面、蘭州拉面、武漢熱干面、北京炸醬面......在中國匯聚了各種特色面食,它們有的有幾十年甚至上百年歷史,是中國飲食文化的真實(shí)寫照。在生活中大家常會(huì)品嘗到各種各樣的面食,但是能在油里吹出氣泡的空心面有多少人品嘗過呢,筆者訪問了很多人,他們表示對空心面雖略有耳聞,但從未見過制作方法,更未品嘗過。
原來空心面是一種傳統(tǒng)的手藝活,會(huì)的人并不多,從拌合到搓細(xì)條,再到懸掛拉伸,每個(gè)步驟都不是一般人一天兩天可以仿制出來的。在最新一期的《好好學(xué)習(xí)吧》節(jié)目我們很驚喜看到了一位達(dá)人現(xiàn)場制作空心面,技法嫻熟,只短短幾十分鐘完美的空心面杰作展現(xiàn)在觀眾面前。“哇,吹出泡泡了,好厲害!”現(xiàn)場觀眾對烹飪達(dá)人投來羨慕的眼光,表示一定要跟著他學(xué)一學(xué)。
大師匯集之處
空心面吃起來味道鮮美,光滑細(xì)膩,口感極佳,且有著健身養(yǎng)顏的功效。說到這可能更多人想要了解空心面到底怎么做,那么,《好好學(xué)習(xí)吧》節(jié)目現(xiàn)場的這位達(dá)人是誰呢?怎么才能跟著他偷師學(xué)藝呢?原來,他正是陜西新東方烹飪學(xué)校的著名中式面點(diǎn)大師——王民強(qiáng),因?yàn)樵诿媸愁I(lǐng)域獲得的突出成就和名聲王老師被東南衛(wèi)視電視臺《好好學(xué)習(xí)吧》欄目組邀請,于近日專門錄制了特色面食特別節(jié)目。憑借高超廚藝王老師受到現(xiàn)場觀眾的歡迎和喜愛。
通過這次節(jié)目,王老師的粉絲又增加了很多,“非常榮幸參加此次節(jié)目,這次的所做面食受到眾多觀眾的喜愛是我的榮譽(yù),然而我只是新東方眾多大師中的一位,在新東方每位大師都身懷絕技,相信他們?nèi)プ稣故就瑯訒?huì)得到眾多人的喜愛和關(guān)注。”王老師謙虛的說道。
“陜西向來注重聘請廚師行業(yè)精英,有了這些優(yōu)秀人才學(xué)校才能給學(xué)生提供優(yōu)良的教學(xué)服務(wù),讓他們學(xué)到最的廚藝!”我校領(lǐng)導(dǎo)表示像王老師這樣的人才學(xué)校還將大量引進(jìn)。
學(xué)廚唯在新東方
通過此次《好好學(xué)習(xí)吧》節(jié)目,我們發(fā)現(xiàn)有很多熱愛烹飪但又學(xué)師無門的朋友,新東方作為烹飪行業(yè)的領(lǐng)軍者,匯集了最多的烹飪名師,掌握了最全的菜系食譜,有著一流的教學(xué)水平,我們時(shí)刻準(zhǔn)備著給熱愛烹飪者提供最優(yōu)質(zhì)的教學(xué)服務(wù)!