【美食節(jié)實(shí)錄】美食狂歡季選材開戰(zhàn)時(shí)

2013年7月。中國(guó)成都。

不要問我從那里來，我從全國(guó)各地來。

不要問我來做什么，我會(huì)告訴你我有一個(gè)廚師夢(mèng)。

2013年7月1日星期一，美好的2013年的下半年才剛剛開始。在這個(gè)享有“烹飪王國(guó)”之美譽(yù)的神州大地上，有這樣一群心懷美食夢(mèng)想的18支隊(duì)伍乘過全國(guó)的汽車線、鐵路線甚至飛機(jī)航線，從全國(guó)各地的新東方烹飪教育奔赴到美食狂歡節(jié)的現(xiàn)場(chǎng)。

在這里他們即將掀起一場(chǎng)有關(guān)忘記所有辛苦和勞累，克服所有困難和障礙的“烹飪大賽”的角逐。我在，夢(mèng)想在。戰(zhàn)斗，才剛剛開始。

凌晨5點(diǎn)。青石橋。

食材采購(gòu)地—青石橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
 

凌晨5時(shí)的雨悶熱又惱人，然而全國(guó)新東方的參賽選手們的“首戰(zhàn)”——選材之戰(zhàn)，卻是每位選手在起跑線上必定做好的沖刺之首。

參賽隊(duì)伍領(lǐng)隊(duì)挑選食材
 

“挑選最為新鮮的魚肉和蔬菜”“將所有用到的原料配齊”是所有參賽選手始終掛在心頭的牽念。原料單拿在手里看了一遍又一遍，主料高眼光精跳、配料靜下心來細(xì)挑，走過這方賣家、再看過那家賣場(chǎng)，想要打好第一仗，必須從每一個(gè)不容忽視的細(xì)節(jié)做起，只有這樣才能為最終整個(gè)的宴席優(yōu)良呈現(xiàn)做保證。

小心細(xì)致，精心挑選
 

經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的緊張而又激烈的“選材之戰(zhàn)”，全國(guó)新東方的參賽選手們終于將本校所需的最滿意的購(gòu)配完整，走出青石橋，踏過起跑線。選手們看過青石橋的天空，雨停了，天空雖不是清澈的藍(lán)，卻是每個(gè)人心里所想要的仰望。

新東方兩位大師交流食材
 

清晨7點(diǎn)�；貧w。