基本功技能大賽

俗話說“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功”，任何高超的技藝都離不開刻苦的練習(xí)，熟能生巧就是這么一個(gè)道理。

刀工作品

2012年3月31日，陜西新東方烹飪學(xué)校的操場上，隊(duì)列整齊，學(xué)員們穿著潔凈整齊的廚師服，嚴(yán)陣以待。比賽的哨聲響起，各位學(xué)員有條不紊的準(zhǔn)備比賽需要的材料。薄如紙片的胡蘿卜片，切成片還能連在一起的黃瓜，高超的刀工讓人嘆為觀止。

胡蘿卜絲

美食在任何時(shí)候都會(huì)被人們所喜愛，美好的東西總讓人充滿向往，心情愉悅，像一杯清茶，淡雅，清香；像一首好歌，委婉，悠揚(yáng)；像一幅畫卷，美妙，多彩。美食，顧名思義是美的食物，美味固然很重要，美感也是不可缺少的，造型、顏色搭配協(xié)調(diào)的菜品可以讓人賞心悅目，胃口大開。

胡蘿卜片

陜西新東方烹飪學(xué)�；�本功大賽的比賽現(xiàn)場，簡直像是宏大的藝術(shù)展，刀工的展示實(shí)在是巧奪天工，美不勝收。