新生訪談|王時(shí)：學(xué)廚重在實(shí)踐，我在這里重塑廚師夢(mèng)

姓名：王時(shí)

年齡：20歲

專業(yè)：行政總廚班2301班

今年20歲的王時(shí)是個(gè)心懷夢(mèng)想的年輕人，他曾在陜西一家技校學(xué)習(xí)了4年半的烹飪專業(yè)，但主要是在學(xué)理論，并沒(méi)有得到很多實(shí)踐機(jī)會(huì)。盡管他通過(guò)了對(duì)口升學(xué)考試，但由于學(xué)校原因錯(cuò)失了升學(xué)機(jī)會(huì)，這使他深感遺憾。但是，他并沒(méi)有放棄自己的熱愛，而是開始尋找其他的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

一次偶然的機(jī)會(huì)，王時(shí)在刷短視頻時(shí)發(fā)現(xiàn)了西安新東方烹飪技工學(xué)校實(shí)操練習(xí)的視頻�？粗�視頻里學(xué)生們從頭到尾親手動(dòng)手做出美食，他感覺(jué)這就是他想要的學(xué)習(xí)環(huán)境。不久之后，他來(lái)到了新東方烹飪技工學(xué)校，報(bào)讀了高要求招生、高起點(diǎn)就業(yè)的行政總廚班。

剛開始上課時(shí)，他發(fā)現(xiàn)和以前所學(xué)的完全不一樣。每節(jié)課都有實(shí)踐環(huán)節(jié)，老師們?cè)诮淌谥�識(shí)的同時(shí)，學(xué)校也提供了豐富的原材料，給予了他們足夠的實(shí)踐機(jī)會(huì)。他第一次使用高檔廚具，感受到了質(zhì)量的優(yōu)良和使用上的舒適感。他還學(xué)會(huì)如何使用各種調(diào)味品，了解它們?nèi)绾斡绊懯澄锏奈兜篮涂诟�。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，他慢慢領(lǐng)悟到了烹飪需要的不僅是理論知識(shí)，更重要的是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

對(duì)于選擇西安新東方烹飪技工學(xué)校學(xué)烹飪的決定，王時(shí)表示很后悔——后悔自己來(lái)晚了。他很滿意學(xué)校的課程學(xué)習(xí)和生活。在這里，他學(xué)到了許多實(shí)用的技能和技巧，并且也得到了老師們和同學(xué)們的幫助和支持。他發(fā)現(xiàn)自己的廚藝水平也在不斷提高，不僅能夠根據(jù)菜譜制作美食，還可以嘗試創(chuàng)新和改進(jìn)。他進(jìn)一步體會(huì)到廚師的職業(yè)魅力，堅(jiān)定了成為一名廚師的夢(mèng)想，并對(duì)未來(lái)充滿期待。

未來(lái)，王時(shí)希望通過(guò)自己的勤奮學(xué)習(xí)和努力，成為了一名優(yōu)秀的廚師。他希望自己做出的菜品深受客人好評(píng)，贏得親友喜愛。他將繼續(xù)努力追求自己的夢(mèng)想，相信通過(guò)校企共建培養(yǎng)，他也能憑借努力加入心儀的企業(yè)，讓自己的未來(lái)越來(lái)越美好。