對于一些有特殊苦澀味的蔬菜來說,焯水是一個很好的處理方法。通過焯水可以去除蔬菜的苦味,改善口感,使烹飪后的菜肴更加美味。比如芹菜、茄子、萵苣、豆角、豆芽和蘆筍,經(jīng)過焯水后可去除苦味,風(fēng)味更加鮮美。

標(biāo)簽: 焯水 

2023-10-05 138

查看全文>>
    11條記錄
資訊動態(tài)
熱門標(biāo)簽