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山西面食文化的特色體現(xiàn)在其豐富多樣的面食種類、精細(xì)的制作工藝、獨(dú)特的口感以及傳承與創(chuàng)新的結(jié)合上。
2023-11-25 145
山西的面食有刀削面、搟面皮、汾陽三細(xì)面、山西切餅、涼粉等,山西面食的特色:韌勁十足、口感細(xì)膩,富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分,手工制作的精細(xì)程度保留面食的香氣和口感。
2023-09-12 196
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