蘋果酸是一種重要的有機(jī)酸,廣泛存在于水果中。它在食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)中應(yīng)用廣泛,可以增強(qiáng)食品的酸味和口感,提高藥物的效果。蘋果酸具有促進(jìn)新陳代謝、抗氧化、調(diào)節(jié)酸堿平衡和抗菌等功能。

標(biāo)簽: 蘋果酸 烹飪知識(shí) 

2023-08-18 82

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