蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)之一,蛋白質(zhì)的六大功能與作用有結(jié)構(gòu)功能、酶功能、運輸功能、免疫功能、調(diào)節(jié)功能、能量供應(yīng)、運輸功能等。

標(biāo)簽: 蛋白質(zhì) 

2024-02-04 135

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雖然肉類和豆類通常被稱為蛋白質(zhì)的主要來源,但是很多蔬菜也含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)含量高的蔬菜有豌豆、菜花、花椰菜、蘑菇、土豆等。

標(biāo)簽: 蛋白質(zhì) 烹飪知識 

2023-09-18 171

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