陜西新東方烹飪學(xué)校十大創(chuàng)業(yè)之星羅桂君

我叫羅桂君，1970年出生，湖南省衡陽(yáng)市衡南縣人。已是年過(guò)30的我只身來(lái)到新東方廚校學(xué)廚藝。

2003年，我來(lái)到了上海，正值“非典”肆虐的時(shí)候。許多飯店紛紛閉門(mén)謝客，甚至低價(jià)轉(zhuǎn)讓門(mén)面。我在高中同學(xué)王峰的資助下，只花一萬(wàn)多元就輕易轉(zhuǎn)包了長(zhǎng)寧區(qū)吳中路上河南拉面館的三個(gè)門(mén)面，我將店面取名“湘里人家”后又改為“湘里世家”開(kāi)始走上了艱苦的湘菜創(chuàng)業(yè)之路。

短短幾年時(shí)間，我終于在上海掘得了第一桶金。我不是那種小富即安的人，有了資金，首先想到的是擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。今年7月份，我又在上海交通大學(xué)新校區(qū)開(kāi)了一家新店。繼續(xù)以羅氏私房菜為主，在菜式上更注重精細(xì)，在服務(wù)上更注重細(xì)致，在裝修上更注重湖湘文化。新店開(kāi)業(yè)當(dāng)月便實(shí)現(xiàn)盈利！

 

2010年10月8日，我?guī)е鴱N師班底來(lái)到了我的家鄉(xiāng)衡陽(yáng)，參加在衡東舉行的中國(guó)首屆鄉(xiāng)土菜烹飪大賽。憑著扎實(shí)的基本功和大氣的裝盤(pán)藝術(shù)征服了評(píng)委，三位大廚彈無(wú)虛發(fā)，一舉奪得了一枚特金、兩枚金牌的上佳成績(jī)。

2011年10月份，榮獲中華金廚獎(jiǎng)。并且在湖南日?qǐng)?bào)，云南日?qǐng)?bào)，騰訊官網(wǎng)多家媒體爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)。

在海納百川的大上海，相信在經(jīng)營(yíng)和推廣湘菜的人生道路上，我一定會(huì)越走越遠(yuǎn)，越飛越高.