摘要:重慶澤學(xué)一生餐飲管理有限公司旗下的九鍋一堂,來自最年輕的直轄市:重慶首店誕生生于2010年11月目前在重慶、成都、西安三市共有20家直營店另有加盟店45家全部總共超過65個門店,分布于全國各地品牌年銷額3億。
九鍋一堂“能喝湯的酸菜魚”傳承正宗酸菜魚做法,首先用川菜的傳承手法----“天然勾汁”,用天然的食材勾兌成調(diào)味汁,將泡姜、泡椒制作成特別的醬汁。公司選用農(nóng)夫山泉天然水和新鮮鯽魚,小火熬湯6小時。這種土方法換來的結(jié)果就是:湯汁濃厚而油脂較少。成就了一鍋老少適宜的酸菜魚湯。
【崗位要求】
1、正規(guī)烹飪院校畢業(yè),擁有中級廚師證;
2、身體健康,熟悉食品衛(wèi)生知識,并有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn);
3、有職業(yè)道德和敬業(yè)精神,熱愛廚師行業(yè),吃苦耐勞,有良好的團(tuán)隊(duì)合作意識。
現(xiàn)面向陜西新東方烹飪學(xué)校招聘。