王冬冬——十年磨礪勿忘初心 芙蓉國(guó)里牡丹綻放

一個(gè)女孩，用十年的青春，揮寫(xiě)了一幅雋美的長(zhǎng)軸畫(huà)卷。芙蓉國(guó)里，牡丹盛開(kāi)，蝴蝶飛來(lái)。

她是王冬冬，并不是冬日里出生，才取這一個(gè)名。1988年的夏天，伴隨著母親歇斯底里的一聲痛喊，降落于世�；蛟S，那時(shí)候父母?jìng)儾�沒(méi)有料想到眼前的這個(gè)女娃兒，二十多年后會(huì)是一個(gè)比男娃還要有出息的人。富淳餐飲管理有限公司松臨日本料理高級(jí)主管一職，已經(jīng)足以證明她是一個(gè)有成就的人。在80后末到90后初這個(gè)區(qū)間，她是一位名副其實(shí)的成功女性。

人們常說(shuō)，沒(méi)有人能夠隨隨便便的成功。更何況，在男性占據(jù)近98%的廚師行業(yè)中，一名女廚師能在競(jìng)爭(zhēng)之下，突出重圍，走向管理崗位，實(shí)屬不易。一路的艱辛與坎坷，并不比別人少，能勇敢的堅(jiān)持下來(lái)，不忘初心，這可能就是與眾不同、更勝一籌的王冬冬。“當(dāng)初去新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師，父母起初并不是很同意，都說(shuō)一個(gè)女孩子去學(xué)廚師，能適應(yīng)得了嗎？哪家的女孩子去學(xué)這男孩子的技術(shù)�。‰m然爸爸媽媽覺(jué)得廚師不好學(xué)，但是我認(rèn)為只要我喜歡、想學(xué)，怎么就不可以學(xué)呢？抱著這樣的想法，終究到學(xué)校去報(bào)讀了一年制的專業(yè)。”談到怎么下定決心去學(xué)技術(shù)學(xué)廚師的時(shí)候，王冬冬如是的說(shuō)到。

看事情的角度有很多種，每個(gè)人站的位置不見(jiàn)得都相同。所以，女孩子學(xué)技術(shù)、學(xué)廚師，并非想象的那樣行不通，如果自己有這個(gè)極大的興趣，又何必?fù)?dān)心會(huì)學(xué)不好呢？正所謂“興趣是優(yōu)良的老師”，難道不是嗎？王冬冬就是這樣認(rèn)為的，從新東方學(xué)校畢業(yè)后，開(kāi)始接觸鐵板燒，至今仍然從事這一職業(yè)，已經(jīng)有10年之久。王冬冬說(shuō)，“在目前的餐飲行業(yè)內(nèi)，鐵板燒的從業(yè)人員是一直處于緊缺狀態(tài)的。自己干這一行這么久，感覺(jué)這一行前景很大，市場(chǎng)需求越來(lái)越大，但是在專項(xiàng)人才的培養(yǎng)上是欠缺的，能學(xué)到鐵板燒技術(shù)的地方少，所以導(dǎo)致了鐵板炒手人員的供不應(yīng)求。曾經(jīng)，應(yīng)公司要求在上海、香港等地做過(guò)培訓(xùn)師，專門(mén)給新招的員工做鐵板培訓(xùn)，如今也有很多學(xué)員在外自己開(kāi)始創(chuàng)業(yè)了。”

她就像一株栽種在芙蓉國(guó)里的牡丹，清晨迎著第一縷光的照亮，沐浴陽(yáng)光；看著最后一片晚霞，吸吮甘露；在細(xì)胞很好的完成新陳代謝后，花蕾慢慢綻放開(kāi)來(lái)。好一朵嬌艷的牡丹啊，是那么的高貴、富華！十年磨礪，勿忘初心。她說(shuō)，“成功的道路并不擁擠，只要你肯努力，堅(jiān)持到底。”