陜西新東方師生赴盛美利亞酒店參觀

2015年3月6日下午，春暖花開，柳絮飛揚(yáng)，初顯春色的西安曲江池畔，迎來了一批朝氣蓬勃、滿懷抱負(fù)的青春學(xué)子們，他們就是陜西新東方烹飪學(xué)校大廚11班的全體同學(xué)。在就業(yè)辦廖老師和班主任王強(qiáng)老師的帶領(lǐng)下去參觀西安盛美利亞酒店。

坐落于曲江新區(qū)的西安盛美利亞酒店是西安的首家西班牙星級(jí)酒店，同時(shí)也是全球最大的度假村酒店連鎖集團(tuán)之一——“美利亞”酒店集團(tuán)旗下知名品牌在中國的首家知名品牌酒店。擁有將近六十年發(fā)展歷史的“美利亞”酒店集團(tuán)在西班牙商務(wù)和休閑旅游市場(chǎng)中占據(jù)著主導(dǎo)地位，旗下經(jīng)營著360多家豪華星級(jí)酒店，遍布全球四大洲的30多個(gè)中國。

到達(dá)酒店后，首先由盛美利亞行政總廚唐總廚及米其林三星廚師西班牙餐廳廚師長對(duì)同學(xué)們講解如何能夠烹飪出優(yōu)秀的菜品、成為成功的廚師以及盛美利亞廚房對(duì)廚師的要求，并回答了同學(xué)們對(duì)于廚師行業(yè)的疑問。他們?cè)溨C、幽默的講解方式得到了同學(xué)們的積極響應(yīng)，現(xiàn)場(chǎng)氣氛很熱烈。一個(gè)多小時(shí)的宣講完后，酒店行政主管將同學(xué)們分為三隊(duì)參觀酒店后廚，分別為西班牙廚房、西廚房、西餅房、宴會(huì)廚房以及中廚房。其中西廚房及西班牙廚房是明灶，讓同學(xué)們了解了人們對(duì)于西餐菜品以及質(zhì)量和日益增長的要求，到中廚房中廚師長細(xì)心仔細(xì)的講解了中廚房的操作流程，讓同學(xué)們對(duì)中廚房有了個(gè)深刻明確的認(rèn)識(shí)。

三個(gè)多小時(shí)的參觀在同學(xué)們流連忘返的意境中結(jié)束了，同學(xué)們有禮貌的答謝了酒店的工作人員，最后大家在酒店門口合影留念。留別之際，酒店的廚師長和行政經(jīng)理對(duì)陜西新東方同學(xué)們的表現(xiàn)給予了很高的評(píng)價(jià)，認(rèn)為同學(xué)們基本功很扎實(shí)，踏實(shí)好學(xué)，對(duì)菜品的認(rèn)知度也很高，大大節(jié)省了酒店對(duì)新員工培訓(xùn)的時(shí)間，為酒店節(jié)約了人力物力，很期待與我們的合作。

回程的路上，同學(xué)們難掩對(duì)酒店裝修、設(shè)備設(shè)施以及工作環(huán)境、未來的美好前景的贊美之詞，熱情高漲的氣氛久久不能平靜。加油同學(xué)們，璀璨的未來在向你們招手，努力過后，下一個(gè)明日之星就是你！