選擇廚師專業(yè)，就業(yè)不愁，前途無憂

調查數據顯示，餐飲行業(yè)今年來呈現良好的發(fā)展態(tài)勢，報考廚師相關專業(yè)的學生越來越多。每年都有眾多來自陜西，甘肅，寧夏，新疆等地的高中生來陜西心東方烹飪學校咨詢報考，他們有的熱愛餐飲行業(yè)，有的想要學一門永不過時的技術，有的只是單純的熱愛烹飪。

今年新東方五月舉辦了一次大型校園招聘會，餐飲企業(yè)云集，大部分學生都簽到了理想的工作。不管是從宏觀調查數據還是本次招聘會來看，餐飲行業(yè)大量需要經過專業(yè)系統(tǒng)學習和鍛煉的烹飪人才。今年高考剛剛結束，各省陸陸續(xù)續(xù)進入填報志愿階段，大家都在思考什么專業(yè)好就業(yè)，什么專業(yè)有發(fā)展空間。把就業(yè)作為首要考慮的因素確有前因，中國教育部去年就已發(fā)布了2013年全國普通高等學校畢業(yè)生人數將增至699萬人的消息，迫于就業(yè)壓力不得未雨綢繆。

一邊是高校就業(yè)遇冷，一邊是烹飪人才緊缺，想必很多人都在改變傳統(tǒng)的思路，何不報一門永不失業(yè)的專業(yè)？

現階段中國經濟正從工業(yè)型向服務型轉型，由于服務業(yè)集生態(tài)、健康、休閑等優(yōu)勢于一體，所以未來勢必是服務業(yè)的天下。餐飲業(yè)以其獨特的優(yōu)勢占據了服務業(yè)的核心位置，每年為服務業(yè)創(chuàng)造大量產值，廚師身處餐飲行業(yè)產業(yè)鏈的重要環(huán)節(jié)，正所謂順風順水，一不留神就前途無量。

今年，從某商學院畢業(yè)的學生徐某畢業(yè)后自己創(chuàng)業(yè)，開蔬菜配送公司，開酒店，名利兩雙收。有很多廚師經過多年歷練變身烹飪大師，酒店職業(yè)經理人，甚至餐飲業(yè)界大佬，令人刮目而待。世界御廚楊慣一曾經只是一個名不見經傳的飯店清潔工，然而他認定一輩子從事餐飲，堅持烹調，最終成為一代烹飪大師。發(fā)跡1960年代的楊慣一大師，00年代大量餐飲連鎖崛起，從古至今餐飲從未退出過歷史大舞臺，想就業(yè)無憂，前途不愁，成為下一個新經濟時代的弄潮兒廚師專業(yè)是不二之選！