今年家里的年夜飯是在外邊酒店吃的,當(dāng)看到滿桌子的珍饈的時(shí)候我突然想到了這位做菜的廚師今年是不是就不能回家吃年夜飯了?
于是就自然而然的想到了很多跟廚師有關(guān)的事情,特別是前一段時(shí)間里我一直關(guān)注的《知名廚師》這個(gè)節(jié)目,讓我對(duì)廚藝和廚師的看法有了很大的改觀。
身邊從事餐飲行業(yè)的朋友也不在少數(shù),甚至有好幾個(gè)朋友都是一個(gè)廚師學(xué)校畢業(yè)的師兄弟們。
他們學(xué)廚師的學(xué)校叫陜西新東方烹飪學(xué)校,以前對(duì)這些廚師學(xué)校的信息和廣告我基本上是不會(huì)去留意的,自從這幾個(gè)朋友在陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師之后我就特別留意關(guān)于這方面的信息。
留意的同時(shí)我了解到了餐飲行業(yè)對(duì)高級(jí)烹飪師的需求的市場是非常大的,而且廚師的待遇和地位也比以前有了很大的提高。
我這幾個(gè)朋友從陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)之后他們合伙開了一家小餐廳,從主廚到服務(wù)員都是他們幾個(gè)人做,原本我對(duì)他們這樣小打小鬧的行為很不贊同,多次建議他們?nèi)フ乙患覍?shí)力雄厚的餐飲公司上班,先給自己自己積攢些經(jīng)驗(yàn)再創(chuàng)業(yè),這樣好一些。
這幾個(gè)朋友初生牛犢不畏虎的勁頭完全沒有因?yàn)槲业膭裾f而改變,值得稱贊的是憑著精湛的廚藝,他們的小餐廳紅紅火火的,在那一片很有名,沒到節(jié)假日去他們店里吃飯的人都要排隊(duì)等號(hào)。
豐厚的收入自然不在話下,有錢了他們把店面擴(kuò)大了很多,再加上高檔的裝修,短短兩年的時(shí)間,他們的餐廳做的有模有樣的,在某段時(shí)間里還被各個(gè)媒體爭相報(bào)道,這又為他們拉來了很多的客源。
說句實(shí)話,我這幾個(gè)朋友都是一般人,從陜西新東方烹飪學(xué)校畢業(yè)之后他們憑著自己的廚藝能有著今天的地位不得不說他們當(dāng)初去陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)廚師是正確的。