“總以為畢業(yè)遙遙無(wú)期,轉(zhuǎn)眼就各奔東西……”。離別總是傷感的,但又充滿希望,從現(xiàn)在開(kāi)始,東道聯(lián)盟定向班的學(xué)生即將告別母校,踏入社會(huì),奔赴崗位開(kāi)展新的人生旅程。
為使學(xué)生更加深入的了解后廚管理,課堂上,李經(jīng)理從菜品原材料的選擇、烹調(diào)方法、需要注意的技巧等方面一一講解,并告誡學(xué)生烹飪時(shí)一定要講究且有耐心。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的零距離接觸,學(xué)生系統(tǒng)的學(xué)習(xí)了企業(yè)的發(fā)展文化、晉升機(jī)制、管理辦法,深入的掌握了解企業(yè)后廚管理運(yùn)營(yíng)模式,更加堅(jiān)定自己當(dāng)初的選擇。并表示:一定會(huì)按照企業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求提升自己。
校企定向班的開(kāi)設(shè),搭建了學(xué)校、企業(yè)與學(xué)生三方交流的平臺(tái),不僅為合作企業(yè)有針對(duì)性地培養(yǎng)人才,也將經(jīng)營(yíng)理念帶入校園,豐富并開(kāi)拓了學(xué)生們的專業(yè)知識(shí)和視野。
校企合作是當(dāng)前職業(yè)教育模式下應(yīng)用最廣泛、人才培養(yǎng)最全面、就業(yè)渠道最完善的合作模式。校企雙方相互支持、相互滲透、雙向介入、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源互用、利益共享,是實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育現(xiàn)代化、教育與生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。