為積極響應關于推進職業(yè)教育發(fā)展的響應,陜西新東方烹飪學校結合社會所需,崗位所求,快速培養(yǎng)實用性技術人才,重點在于技術技能的培養(yǎng),補充技術工作崗位的人才不足。
為了進一步深化校企合作辦學內容,近日,又一個定向班企業(yè)走進校園,開展崗前技能培訓,在課堂上,上海聯(lián)郡負責人為同學們講述了企業(yè)的發(fā)展文化、晉升機制、管理制度等,使學生對未來的就業(yè)崗位有了清楚的認識和理解。為使學生深入的認識了解廚房,企業(yè)負責人從廚房的管理細節(jié)和操作流程等由淺及深的講解,更是從后廚的運營管理、成品管控等多方面進行闡述并細致的為同學講解。
實操期間,企業(yè)負責人認真的為學生示范每一道菜品,從原材料的把控、火候的控制、擺盤的注意細節(jié)等,耐心的為學生逐一進行講解,現(xiàn)場干貨不斷,學生更是目不轉睛、聚精會神的跟著企業(yè)負責人的思路,認真做好學習筆記。
校企合作共育人是陜西新東方烹飪學校一直堅持的辦學特色,積極推進深化產教融合、育訓結合,健全多元化辦學格局,推動企業(yè)深度參與協(xié)同育人,將企業(yè)文化,企業(yè)技術引進到課堂教學中,為我校學子今后加入企業(yè)提供有力保障。