【百強名企參觀】我校中餐專業(yè)學(xué)生前往四川會館參觀學(xué)習(xí)

7月25日下午，在創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的精心組織安排下，陜西新東方烹飪學(xué)校大廚精英1923班學(xué)生前往四川會館研學(xué)觀摩。

期間，中餐廚師長熱情的帶領(lǐng)學(xué)生參觀了后廚操作間，讓他們感受企業(yè)員工的工作狀態(tài)，并耐心的為學(xué)生講解后廚的工作注意事項，包括食材的歸置、烹飪技巧、后廚運行管理辦法等，同學(xué)們都被企業(yè)嚴(yán)格的管理規(guī)章制度所驚嘆，被前輩們爐火純青的操作手法所折服。

隨后， 企業(yè)負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)同學(xué)們參觀酒店大廳、包間、宴會廳等辦公場地，簡單介紹了企業(yè)的發(fā)展歷程和用工管理辦法、晉升機制和成長空間等，并對同學(xué)們提出的就業(yè)疑惑進行解答，并表示歡迎我校學(xué)子在畢業(yè)時可以進入酒店工作。

此次參觀，讓同學(xué)們對川菜的烹制有了進一步的認(rèn)識，為將來提前入工作有了深刻的印象。學(xué)生們紛紛表示：很感謝學(xué)校提供這次走出課堂、走出校園，走進企業(yè)、貼近崗位的機會，讓自己受益匪淺。如果沒有這次研學(xué)參觀，還在固步自封的自我滿足，也發(fā)現(xiàn)不了專業(yè)知識學(xué)習(xí)的欠缺，我們作為新生，還有很大的成長空間，一定會抓緊利用課堂知識，緊跟老師的教學(xué)腳步，積極參加學(xué)校組織的各項技能比賽、就業(yè)研學(xué)活動，鍛煉提升專業(yè)水平。