陜西新東方烹飪學(xué)校：學(xué)廚師需要多長(zhǎng)時(shí)間

有技藝者走遍天下，現(xiàn)在，越來(lái)越多的人選擇學(xué)廚做菜， 廚師需要的是“三個(gè)月的刀工，一個(gè)月的勺工，一輩子的火候”那么，學(xué)廚師需要多長(zhǎng)時(shí)間？

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題是和個(gè)人本身的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)目的想關(guān)的，如果你只是興趣所致，僅僅只是滿足自己的日常所需，那么短期的學(xué)習(xí)就足夠了，陜西新東方烹飪學(xué)校的短期課程注重實(shí)操性，針對(duì)性強(qiáng)，在短時(shí)間內(nèi)就能學(xué)會(huì)基本的烹飪工藝。

在這樣短時(shí)間的學(xué)習(xí)要求的個(gè)人素質(zhì)領(lǐng)悟能力就比較強(qiáng)了，對(duì)于初高中畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，缺乏社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)，大多數(shù)也沒(méi)有可以謀生的一技之長(zhǎng)，他們并沒(méi)有關(guān)于廚師、烹飪的各方面知識(shí)，他們需要接受全面系統(tǒng)的培訓(xùn)，從理論到實(shí)踐，從廚藝到管理，從技能到人脈……

在經(jīng)過(guò)這樣嚴(yán)格的培訓(xùn)鍛煉，畢業(yè)后可以選擇在專業(yè)性酒店就業(yè)，亦可以選擇自主創(chuàng)業(yè)。

陜西新東方烹飪學(xué)校針對(duì)學(xué)員的各種需求，開設(shè)了人性化的課程，幫助你成就心中的廚師夢(mèng)。 　　

1、三年制金典總廚專業(yè)

主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)川菜、湘菜、粵菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜，都市流行菜、創(chuàng)新菜以及中式流行面點(diǎn)、 各流派小吃、鹵烤、燒臘、干鍋、火鍋等。學(xué)習(xí)各種檔次宴席制作和成本核算；酒店經(jīng)營(yíng)；廚政管理和辦公自動(dòng)化輔助學(xué)習(xí)。 　　

2、兩年制金領(lǐng)大廚專業(yè) 　　

以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，培養(yǎng)能勝任星級(jí)賓館、酒店、大型酒樓、知名餐飲企業(yè)的工作需求，具備獨(dú)立開店能力的人才。所以，希望以廚師為創(chuàng)業(yè)，就業(yè)謀生的人在經(jīng)過(guò)兩年的系統(tǒng)培訓(xùn)，實(shí)操練習(xí)，就能夠擁有自己想要的未來(lái)。 　　

3、兩年制大廚精英專業(yè) 　　

這也是兩年制的學(xué)習(xí)，是以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長(zhǎng)、中高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，培養(yǎng)精通各種菜肴制作技術(shù)，擅長(zhǎng)各種不同檔次的宴席設(shè)計(jì)和制作方法的人才。

4、一年制川湘研修班 　　

注重學(xué)生的時(shí)間動(dòng)手能力，綜合型烹飪技術(shù)的培養(yǎng)。 　　

“學(xué)之道，貴以專”如果決定好自己的方向，自然要學(xué)精學(xué)透，所以，學(xué)廚師，長(zhǎng)期系統(tǒng)的學(xué)習(xí)是很必要的，并且還有技能+學(xué)歷雙重保障。