白領(lǐng)吃易犯的9個(gè)錯(cuò)誤

緊張的生活節(jié)奏讓眾多的白領(lǐng)階層沒(méi)有太多的時(shí)間去輕松的吃一頓午飯，午飯?jiān)诎最I(lǐng)的眼中就變成了“狼吞虎咽”的代詞，那么，這樣吃飯會(huì)帶來(lái)什么樣的后果呢？今天陜西新東方烹飪學(xué)校溫馨提示您，錯(cuò)誤吃午飯會(huì)嚴(yán)重影響健康。

許多白領(lǐng)為減肥少吃午餐，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的營(yíng)養(yǎng)師提供節(jié)食的方法，長(zhǎng)此以往不但沒(méi)有精力完成工作，還會(huì)使胃長(zhǎng)期得不到運(yùn)動(dòng)，造成功能退化，對(duì)于女性甚至引發(fā)脫發(fā)等各種疾病。

飲食不規(guī)律上班族工作比較忙，午餐時(shí)間不穩(wěn)定，沒(méi)事的時(shí)候早一點(diǎn)吃，有事的時(shí)候拖到下午，專(zhuān)家言這是導(dǎo)致胃病的主要原因，據(jù)美國(guó)最新研究，飲食不規(guī)律還可引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。

白領(lǐng)中午休息時(shí)間短，有些人寧愿快吃爭(zhēng)取時(shí)間休息，但是吃飯速度過(guò)快會(huì)導(dǎo)致大腦還沒(méi)輸送吃飽的信號(hào)之前你已經(jīng)攝入了過(guò)多的能量，堆積脂肪，加重胃的負(fù)擔(dān)! 影響食物的消化與營(yíng)養(yǎng)的吸收，人在吃飯時(shí)，需要有消化液和血液，幫助胃腸消化食物，而干活大腦也需要大量的血液，這樣，相互爭(zhēng)著血液的供應(yīng)，時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)頭暈、眼花。

一到午休時(shí)間，不少白領(lǐng)就成群結(jié)伴地去寫(xiě)字樓附近的餐廳、飯館犒勞自己。幾個(gè)同事一起撮一頓，一是每天都能換著花樣吃，二來(lái)大家關(guān)系也拉近了很多。最火的菜系要屬川菜和湘菜，許多人即使被辣得涕淚橫流，也愿意舍命相陪。

辣椒中含有充足的維生素C、豐富的纖維，熱量較低，而且辣椒中還含有人體容易吸收的胡蘿卜素，對(duì)經(jīng)常面對(duì)電腦的白領(lǐng)的視力有好處。不過(guò)，太辣的食品對(duì)于胃潰瘍的人就不適合了。吃得太多，容易令食道發(fā)熱，破壞味蕾細(xì)胞，導(dǎo)致味覺(jué)喪失。

這種習(xí)慣也有健康隱患，主要是營(yíng)養(yǎng)不齊全。面條當(dāng)午餐，確實(shí)是方便，但蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物攝入量不足，礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)素更是缺乏。而面食飽得快餓得也快，很容易產(chǎn)生饑餓感。

對(duì)于下午下班晚或者工作強(qiáng)度大的人來(lái)說(shuō)，它們所能提供的熱量絕對(duì)不可能確保機(jī)體整個(gè)下午能量的供給，工作效率自然會(huì)下降。如果要吃的話，也應(yīng)該多搭配一些蔬菜、蛋類(lèi)食品。

請(qǐng)大家謹(jǐn)記，中午千萬(wàn)不要喝酒。中午喝酒不但影響下午的工作效率，而且還將嚴(yán)重影響工作質(zhì)量。因?yàn)榫频闹饕�成分是酒精，它�?duì)人的大腦有強(qiáng)烈的麻痹作用。如果一次飲用較多的酒，會(huì)使人的意識(shí)在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)處于混亂狀態(tài)，無(wú)法控制自己的情緒和行為。

很多人狼吞虎咽十幾分鐘就解決一頓飯，接著投入到工作中去。其實(shí)進(jìn)餐速度太快不利于機(jī)體對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，還加重了胃腸負(fù)擔(dān)，影響下午工作。正常情況下，用餐時(shí)間應(yīng)該不少于30分鐘，這樣才能既保護(hù)胃，又讓大腦清靜下來(lái)，整理思緒，投入到下午的工作中去。