說(shuō)句實(shí)話我挺悲哀的,上學(xué)時(shí)候不咋努力,等到社會(huì)上了才知道自己啥也不會(huì),一無(wú)是處。在社會(huì)上混幾年了給別人打過(guò)工,自己做過(guò)小本買賣,結(jié)局都一樣,不是沒接人家那瓷器活的金剛鉆,就是做買賣經(jīng)營(yíng)不善賠的血本無(wú)歸。
想想自己這幾年過(guò)來(lái)也挺不容易的,可就是沒有啥進(jìn)展,雖說(shuō)我每天過(guò)著得過(guò)且過(guò)的日子,但我也有夢(mèng)想啊。也想生活的好一點(diǎn),在親戚朋友跟前能抬得起頭說(shuō)得起話,我想這也是眾多正在奮斗的20多歲年輕人的心聲吧。
兩年前和朋友合伙弄了個(gè)飯店,剛開始生意還可以,最后飯店的大廚因?yàn)榧依镉惺罗o職回家了,這生意立馬一落千丈。往日車水馬龍的門前那段時(shí)間別提有多蕭條了,食客寥寥無(wú)幾,各種費(fèi)用壓的我們喘不過(guò)氣來(lái)。
我一琢磨這老是請(qǐng)主廚也不是個(gè)事啊,萬(wàn)一人家不開心了,轉(zhuǎn)身就走,那我咋辦呢?不行,主廚這個(gè)位置得自己去培養(yǎng)人才,想來(lái)想去也沒個(gè)合適的人選,搞得我那幾天是焦頭爛額的,索性心一橫,自己去學(xué),自己當(dāng)主廚,自己當(dāng)老板!
當(dāng)時(shí)選廚師學(xué)?蓻]少費(fèi)工夫,因?yàn)槲以谖靼仓荒芫徒乙粋(gè),白天去廚師學(xué)校參觀,晚上回去慢慢篩選,最后確定在陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)習(xí),人家是連鎖品牌,有口碑。
還真慶幸,這次的運(yùn)氣不是一般的好,這兒廚師學(xué)校老師很負(fù)責(zé),校風(fēng)校紀(jì)也很好。當(dāng)我和老師說(shuō)起來(lái)學(xué)廚師的目的的時(shí)候老師很熱情的給我指導(dǎo)烹飪的技巧,分析餐飲行業(yè)的動(dòng)態(tài),讓我聽得如癡如醉。
兩年過(guò)去了現(xiàn)在我學(xué)成畢業(yè),飯店門前又是門庭若市,我覺得生活充滿了希望,即使以后不做這個(gè)飯店了,咱還有這門手藝,到哪都行!