陜西新東方烹飪學(xué)校始終高度重視教學(xué)和教學(xué)模式的研究。辦學(xué)23年,提煉出全國先進(jìn)的階段性、模塊化、項(xiàng)目達(dá)標(biāo)制教學(xué)模式。烹飪大師、名師一對一輔導(dǎo),手把手教學(xué)。烹飪精華多媒體課程。緊跟餐飲市場,強(qiáng)化學(xué)員操作技能和職業(yè)素養(yǎng)。陜西新東方烹飪學(xué)校師資力量雄厚,擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的高級烹調(diào)師、高級技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一,名列全國前茅。
基于學(xué)校所教的內(nèi)容的特殊性,學(xué)校所收取的學(xué)費(fèi)的大部分用于學(xué)生在學(xué)校的實(shí)習(xí)費(fèi),學(xué)生每一天都會有相對應(yīng)的實(shí)訓(xùn)課程,學(xué)校會根據(jù)學(xué)生每天實(shí)際課程進(jìn)度提前一周開出實(shí)訓(xùn)菜單,由學(xué)校統(tǒng)一采購,學(xué)生也會根據(jù)實(shí)際需求進(jìn)行統(tǒng)一領(lǐng)料,確保實(shí)訓(xùn)材料充足。
陜西新東方烹飪學(xué)校教學(xué)中使用現(xiàn)代化的不銹鋼灶具一百多臺、標(biāo)準(zhǔn)化理論教室20多間、寬敞明亮的演示大廳7間、實(shí)踐操作大廳1間、刀工練習(xí)大廳1間、翻鍋練習(xí)大廳1間、互動式模擬宴席大廳1間、標(biāo)準(zhǔn)展示廳1間等各類學(xué)生實(shí)習(xí)大廳,保證了同學(xué)們的動手能力不斷提高;另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育,開展豐富多彩、形式多樣的校園活動,讓學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)不忘放松人生。