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中餐與西餐哪個(gè)更適合?

http://mingjiangjia.cn 來(lái)源:新東方烹飪學(xué)校時(shí)間:2020-07-14 點(diǎn)擊:

摘要:說(shuō)到中餐與西餐,簡(jiǎn)單地說(shuō)也只是筷子文化和刀叉文化的不同吧,筷子有它的熱情之處,刀叉也有其優(yōu)雅魅力。

說(shuō)到中餐與西餐,簡(jiǎn)單地說(shuō)也只是筷子文化和刀叉文化的不同吧,筷子有它的熱情之處,刀叉也有其優(yōu)雅魅力。

中國(guó)是具有五千年歷史的文明古國(guó),它的飲食文化與烹飪技藝是它文明史的一部分,是中國(guó)燦爛文化的結(jié)晶。中國(guó)疆域遼闊,氣候多樣,這樣就為中國(guó)的飲食與烹飪提供了不同種類、不同品質(zhì)的原料和調(diào)料。

陜西新東方烹飪學(xué)校

西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食,或歐式餐飲。大多為主食搭配上一些番茄、西蘭花等蔬菜,再加上一些調(diào)味醬料。其主要特點(diǎn)是主料突出,形色美觀,口味鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,供應(yīng)方便等。

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無(wú)論是中餐的群體意識(shí)還是西餐的個(gè)體觀念,都是不同世界文化的展現(xiàn),如今西餐在中國(guó)廣泛的傳播,使中式餐飲在經(jīng)營(yíng)理念、管理方式、生產(chǎn)手段和人才培養(yǎng)等方面也發(fā)生了變化,如今我們?cè)诓蛷d里見(jiàn)到的更多是兩種餐飲的交融。這就是文化的包容性。

從一定程度上說(shuō),中餐和西餐在其社會(huì)地位、難易程度上是處于同等水平的,他們各有千秋,都被市場(chǎng)所認(rèn)可、所需要,你完全可以遵從內(nèi)心需求來(lái)選擇。而最重要的是,無(wú)論選擇如何,都要學(xué)好技術(shù),將技術(shù)內(nèi)化,為自己所用。

在陜西新東方烹飪學(xué)校,我們擁有一批素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,既有熟悉中華五千年食物文化的中餐烹飪老師,也有擁有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的西餐烹調(diào)老師,教學(xué)質(zhì)量始終如一,名列全國(guó)前茅。他們都有一個(gè)共同的目標(biāo),就是培育廚師界的精英人才,讓每一個(gè)來(lái)陜西新東方的學(xué)子都學(xué)有所成、學(xué)有所用,都能在廚師這條道路上邁向成功。

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本文關(guān)鍵字:學(xué)中餐,學(xué)西餐,中餐培訓(xùn),小吃培訓(xùn)
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