陜西新東方帶您看：家樂福又起風(fēng)波，被指控油魚冒充鱈魚

據(jù)《勞動(dòng)報(bào)》報(bào)道，“在家樂福給寶寶買的鱈魚，原來是油魚，在歐洲被列為有毒魚種，是禁止上市的……”昨天，這樣一條信息在微博上快速轉(zhuǎn)載，連明星馬伊琍也發(fā)博稱女兒曾吃了冒充鱈魚的油魚。雖然家樂福堅(jiān)稱其商品系統(tǒng)中僅允許銷售鱈魚，但關(guān)于部分超市和餐廳為逐利而以油魚冒充鱈魚的內(nèi)容，還是成為當(dāng)天網(wǎng)上的熱點(diǎn)話題。陜西新東方烹飪學(xué)校是西北一家專業(yè)的廚師學(xué)校，一直關(guān)注食品安全，今天帶您看看“魚目混珠”的事件。

對此，食安辦表示，網(wǎng)友所說的“油魚”是鱈魚的一種，雖易致腹瀉、滑腸，但并非不可食用，目前也沒有被列入中國禁止經(jīng)營的范圍中。

[網(wǎng)友]家樂福有冒充鱈魚

昨天，一則“家樂福油魚冒充鱈魚”的新聞在微博上快速轉(zhuǎn)載。據(jù)網(wǎng)友稱，“在家樂福給寶寶買的鱈魚，原來是油魚，在歐洲被列為有毒魚種，是禁止上市的！” 此后，明星馬伊？也發(fā)布微博，投訴遇到過類似事件。“我終于明白一個(gè)月前女兒莫名其妙拉出一堆油的原因，實(shí)驗(yàn)室人員檢測到排泄物全是脂肪，所有人都無法理解，只好推斷是女兒偷油喝，原來是吃了冒充鱈魚的油魚。”

[家樂福] 售賣產(chǎn)品為凍水鱈魚

不過，在家樂福給記者發(fā)來的聲明中提及，家樂福商品系統(tǒng)中僅允許銷售鱈魚，并保證在銷產(chǎn)品證照齊全。

當(dāng)天中午左右，家樂福在微博上表示，“根據(jù)中國商品出入境檢驗(yàn)檢疫局出具的證明，我司售賣產(chǎn)品為凍水鱈魚。”其聲明中則指出，上海家樂福在售鱈魚品種有兩大類。一種是銀鱈魚，包括智利產(chǎn)與加拿大產(chǎn)。其中，智利產(chǎn)售價(jià)區(qū)間為150至170元/500g，加拿大銀鱈魚售價(jià)區(qū)間在160至200元/500g。另一種則是水鱈魚，售賣商品包括扁鱈切片、鱈魚扒。其中，散裝扁鱈切片為9至12元/500g，鱈魚扒為40至50元/500g。

家樂福方面表示，公司正在與微博原發(fā)北京賬號博主積極聯(lián)絡(luò)，了解具體情況。同時(shí)，為了保護(hù)消費(fèi)者利益，家樂福已立即開展供應(yīng)商審核及產(chǎn)品檢測。

[食安辦]油魚尚未納入監(jiān)管范圍

水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長范守霖表示，雖然銀鱈魚和油魚從表面上看很難分辨，但從口感上說，前者肉質(zhì)細(xì)膩入口即化，有獨(dú)特清香和鮮味；后者肉質(zhì)較硬，口感油膩粗糙。“用油魚冒充銀鱈魚，無疑是一種極其不負(fù)責(zé)任的行為。”市水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長范守霖指出，“油魚”的學(xué)名是“蛇鯖魚”，因?yàn)槠渲�肪含量高，在國外多用于工業(yè)制造潤滑劑。

據(jù)悉，美國曾于上世紀(jì)90年代禁運(yùn)該魚，日本厚生勞動(dòng)省也把油魚列為“有毒魚”，禁止入口。對此，不少網(wǎng)友，都提出了中國是否應(yīng)該對鱈魚入市采取限制和監(jiān)管的疑問。