《林師傅在首爾》廚師分析之三：榮譽

《林師傅在首爾》中，芙蓉堂和對手之間的廚藝比拼扣人心弦。為了提高劇情的趣味性和懸念，在劇中刻意渲染和適當?shù)呐錁肥沟卯敃r的氣氛顯得尤為緊張�，F(xiàn)實生活中的職業(yè)技能大賽經(jīng)常舉行，雖然不是“你死我活”的爭斗，但也是暗流涌動的較量。贏得的不只是一個比賽或者階段性的勝利，競技者看中的往往是一種榮譽，一種自我的驕傲，如同武俠小說中“傲視天下，誰與爭鋒”的巔峰。

對一個菜的鑒賞要“觀其色，聞其香，品其味”，觀眾雖然只能做到“觀其色”，但劇中菜品的精美已經(jīng)讓人嘆為觀止了。隨著劇情的發(fā)展，在劇中“金勺獎”大賽的過程中起起伏伏的情節(jié)和出人意料的結果更把故事發(fā)展推向了高潮。

贏得獎項的“樂丁”師傅工作的餐廳打出冠軍牌的時候頓時引起了“名人效應”，顧客的追捧和尊重，有甚之簽名留念。此刻在劇中，廚師這個職業(yè)備受尊崇。

如今，隨著網(wǎng)絡媒體的高速發(fā)展和硬是媒體的不斷完善，特別是近兩年來微博的盛行越來越多的網(wǎng)友們喜歡“曬”自己去過的高雅餐廳或者賞心悅目，美味可口的菜肴，還有自己親自制作的菜品。越來越多的做菜節(jié)目和做菜視頻一直保持著超高的收視率和點擊率。

陜西新東方烹飪學校時尚的廚師們

很多王牌娛樂節(jié)目也邀請廚師作為貴賓。湖南衛(wèi)視《天天向上》欄目組邀請新東方烹飪學校的學生們前往“秀”廚藝，精彩的表演引爆全場陣陣喝彩；深圳衛(wèi)視《年代秀》欄目組邀請北京“莫斯科餐廳”的行政主廚和優(yōu)秀的廚師們帶去精美的作品，全場嘉賓和觀眾在贊美菜品精致和美味的同時甚至有很多當紅明星要拜師學藝；著名藝人林依輪有著自己的做菜節(jié)目，在節(jié)目中教觀眾如何做菜，名人加美食的沖擊力不可小覷，此節(jié)目引發(fā)了很多人對美好生活的憧憬已經(jīng)對廚師職業(yè)的向往。

新時代的廚師，可以說是傳統(tǒng)廚師職業(yè)的一個改革，全方位的變動，在各個方面的突出表現(xiàn)會帶給我們對職業(yè)定向怎樣的深思呢？這就因人而異了。