陳雨:不斷前進(jìn)，學(xué)習(xí)永無止境

陳雨，是一個認(rèn)準(zhǔn)了目標(biāo)就一直向前的人，即使這條路上布滿荊棘，他也會堅持下去。

在新東方，從這里起航

高中學(xué)習(xí)成績不理想，陳雨毅然決然的選擇了一個人來到西安，不通過普通大學(xué)來尋出路，要學(xué)習(xí)一門技能選擇新出路。父母初不同意，陳雨就給父母做工作，與其自己盲目的去上一個不入流的大學(xué)，畢業(yè)后無任何技能人生沒方向，不如直接去技術(shù)學(xué)校去學(xué)習(xí)好就業(yè)的技術(shù)。

陳雨決定追尋自己的興趣——學(xué)廚。經(jīng)過多方比較，陳雨終選擇了在西安比較知名的的陜西新東方烹飪學(xué)校。

興趣是好的老師，奮斗是書寫青春的好筆墨。在陜西新東方學(xué)廚的日子里，陳雨不斷以“高標(biāo)準(zhǔn)”要求自己，一個翻鍋的動作常練習(xí)千遍，一朵花雕了再雕。無論嚴(yán)寒酷暑，陳雨都要求自己堅持提前到訓(xùn)練教室，完成既定的實訓(xùn)操作后，還給自己“加課”，以求熟能生巧。經(jīng)過系統(tǒng)的刀工、勺工、雕刻、烹飪原料加工技術(shù)、宴席知識、八大菜系經(jīng)典名菜火鍋、煲仔等學(xué)習(xí)，他的烹飪廚藝有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，尤其是熱菜和冷拼，更是他的強(qiáng)項。

陳雨總說，努力不一定會成功，但不努力一定不能成功。他這樣說，也這樣做，他用實際行動一步步學(xué)好廚藝，用堅實的基礎(chǔ)去拼搏未來。

不斷前進(jìn)，永無止境

“學(xué)有所成，學(xué)有所用”。畢業(yè)后，陳雨在學(xué)校的安排下進(jìn)入了盛名的云海肴工作，開始了新的人生旅程。

所謂“學(xué)無止境”，陳雨倍加珍惜在云海肴的每一天，從陜西新東方所學(xué)的知識他全部運(yùn)用在了實際工作當(dāng)中，陳雨來到“云海肴”，短短的半年時間憑借自己的實力從副廚升為廚師長。

目前已是廚師長的陳雨，每天都忙得不可開交，廚房管理、成本控制......廚房大大小小的事都需要經(jīng)過他的手。但對陳雨來說，在學(xué)校打好的堅實基礎(chǔ)讓他對這些事應(yīng)付起來游刃有余。

對于團(tuán)隊的管理，陳雨有著自己的原則。他說：“后廚中的每一位員工都有無限的潛力，經(jīng)過時間的積累，沉淀下來的就是精英。”目前后廚中有20多個員工，陳雨采取定崗不定人的管理制度，確保后廚的每一個環(huán)節(jié)井然有序的進(jìn)行。

閑暇之余，陳雨喜歡研究新菜品，一有空就“鉆”進(jìn)廚房擺弄各種食材。兩個多月的時間，陳雨研究開發(fā)了十幾個新菜品，都成了店里的火爆菜品。

成功背后離不開勤奮努力，人生的選擇又何其重要。陳雨送給師弟師妹們一句話：成功沒有捷徑，唯有努力。