日期:2021-02-23 來源:陜西新東方烹飪學(xué)校
為進(jìn)一步推動(dòng)職業(yè)教育的創(chuàng)新與發(fā)展,提高我校的整體教學(xué)實(shí)力與水平,發(fā)揮烹飪教師的專業(yè)引領(lǐng)與輻射作用,展現(xiàn)教師課堂風(fēng)采,感受廚師魅力,提升我校學(xué)生的專業(yè)技能水平及專業(yè)涵養(yǎng)。近年來,我校特邀多個(gè)名廚教師來校親臨學(xué)校授課指導(dǎo)。
在同學(xué)們熱烈的掌聲與歡呼聲中,陜西新東方烹飪技工學(xué)校迎來了一位餐飲教學(xué)明星,他就是法國資深名廚Julien Million
法國資深西點(diǎn)教師
Julien Million 近年來獲獎(jiǎng)經(jīng)歷:
2014年“ Med Club ”五星級(jí)酒店度假村媒體活動(dòng);
2016年法國的電臺(tái)采訪、法國 CAP&BP 的烘培比賽的評(píng)審團(tuán);
2016年中國CCTV鐵廚大賽參賽廚師;
2018年世界杯青年烘培大賽中國賽區(qū)評(píng)審團(tuán)評(píng)委;
現(xiàn)任新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)西餐學(xué)校西點(diǎn)教學(xué)老師。
走進(jìn)課堂
走進(jìn)課堂,來自法國的Julien Million老師將原滋原味的傳統(tǒng)法式面包帶進(jìn)課堂,細(xì)致的教授烘焙技巧,從選料到配方,從揉面到烤制,一步步還原正宗的傳統(tǒng)法式面包,帶大家細(xì)細(xì)體味法式面包的誘人風(fēng)情。
同學(xué)們都認(rèn)真聽學(xué),躍躍欲試,當(dāng)然也有機(jī)會(huì)上手體驗(yàn),了解做法的關(guān)鍵所在,在Julien Million老師的指導(dǎo)下有條不紊的進(jìn)行,內(nèi)心充滿著喜悅之情。
新鮮香濃的面包出爐,色澤明亮香氣誘人,這一大桌的精品美味,引得同學(xué)們不約而同掏出手機(jī)拍照,竄入鼻尖的面包香氣讓他們臉上浮現(xiàn)出幸福的笑容。西點(diǎn),真的是一種甜蜜幸福的食物。
一次美味課堂,一門技藝展示,一場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)傳授,Julien Million教師進(jìn)校園展示的是他的深厚功底,開拓的是陜西新東方學(xué)子的視野,受益的是學(xué)子未來的人生。在這里,希望每一位陜西新東方烹飪技工學(xué)校的學(xué)子都能學(xué)有所成,實(shí)現(xiàn)心中的夢(mèng)想!