日期:2021-04-29 來(lái)源:陜西新東方烹飪學(xué)校
近日,在陜西新東方烹飪學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心的精心組織安排下,我校學(xué)生走進(jìn)百?gòu)?qiáng)企業(yè)陜西天宇菲爾德國(guó)際大酒店參觀體驗(yàn),感受酒店餐飲行業(yè)的工作氛圍,拓展專業(yè)技能知識(shí)。
整齊的列隊(duì),飽滿的激情,是我校學(xué)生的精神風(fēng)貌。我校學(xué)子在酒店負(fù)責(zé)人的帶領(lǐng)下,認(rèn)真的的傾聽酒店的發(fā)展歷程和企業(yè)文化底蘊(yùn)。隨后,依次參觀了酒店大廳、宴會(huì)廳、包間、后廚操作間等,參觀過(guò)程中,酒店負(fù)責(zé)人對(duì)后廚進(jìn)行了詳細(xì)的框架分析,學(xué)生們也被酒店精益求精的管理標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)格有序的用工程序表示折服。
后,學(xué)生被帶到酒店的廚房操作室,酒店負(fù)責(zé)人為學(xué)生們講授自己的工作經(jīng)歷“無(wú)論從事哪一行工作,一定要記住業(yè)精于勤,廚師行業(yè)是一個(gè)瞬息萬(wàn)變的領(lǐng)域,一定要加強(qiáng)學(xué)習(xí),多做調(diào)研,這樣炒出來(lái)的菜才會(huì)被更多的客戶所喜愛(ài),這就要求我們?cè)谧霾说臅r(shí)候,從選材刀工、擺盤標(biāo)準(zhǔn)等方面做到心中有菜譜,手底下才會(huì)出成品”。質(zhì)樸的語(yǔ)言,簡(jiǎn)短的忠告,卻在學(xué)生心中留下了深深的種子,指引學(xué)生以后的方向。
酒店負(fù)責(zé)人講到,天宇菲爾德大酒店有著豐富的企業(yè)文化和人性化的管理機(jī)制,為在崗人員創(chuàng)立了平等公正、廣闊的職場(chǎng)空間,并有著多元化的激勵(lì)機(jī)制,鼓勵(lì)更多優(yōu)秀廚師不斷創(chuàng)新提升,在天宇菲爾德大酒店這個(gè)平臺(tái)有著家的歸屬感。
回校的途中,學(xué)生們紛紛表示,這次參觀,收益匪淺,將自己浮躁的心瞬間拉回原位,在以后學(xué)習(xí)中,一定會(huì)腳踏實(shí)地,不光要利用課堂時(shí)間,更要充分利用課余時(shí)間,扎實(shí)練習(xí)基本功,如果有機(jī)會(huì)的話,一定會(huì)多出去走一走,感受新社會(huì)下對(duì)廚師的新要求,爭(zhēng)取為將來(lái)畢業(yè)做好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
每一個(gè)懷揣廚師夢(mèng)想的少年,毅然決然地選擇陜西新東方烹飪學(xué)校,在這個(gè)知識(shí)的搖籃里綻放自己的夢(mèng)想,用辛勤和汗水為自己夢(mèng)想積攢經(jīng)驗(yàn)!同時(shí),學(xué)校不斷深化校企合作,為學(xué)員提供更加廣闊的實(shí)踐平臺(tái),助力學(xué)員成功創(chuàng)業(yè)!