校企共建 定向培養(yǎng)

廚王全科班學(xué)什么?

基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)

階段一:基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)

基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)《烹調(diào)工藝學(xué)》、《烹飪原料》了解烹飪基本功、原料初加工、烹飪基本功學(xué)習(xí)、各類刀法、花刀、顛勺、盤飾、裝盤技術(shù)等......

熱菜實(shí)操學(xué)習(xí)

階段二:熱菜實(shí)操學(xué)習(xí)

熱菜實(shí)操學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)調(diào)味、調(diào)香、調(diào)色等技。學(xué)習(xí)黔川湘菜傳統(tǒng)菜各類經(jīng)典名菜、酒店名菜 流行菜、特色菜、各式特色火鍋中高檔菜肴的制作技術(shù)......

特色菜肴學(xué)習(xí)

階段三:特色菜肴學(xué)習(xí)

特色菜肴學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)冷菜、鹵水制作 生猛海鮮、酒店特色菜、食品雕刻、花色拼盤等制作技術(shù)鞏固各項(xiàng)技能,學(xué)員實(shí)踐 針對不足之處再次教學(xué)......

宴席制作

階段四:宴席制作

宴席制作

學(xué)宴席制作、烹飪強(qiáng)化訓(xùn)練、烹飪教師經(jīng)驗(yàn)講座、崗前職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn)、成本核算、餐飲管理等知識......

作品展示 作品展示 作品展示
作品展示 作品展示 作品展示
作品展示 作品展示
作品展示
學(xué)員成品展示

為什么選擇廚王全科班

精英實(shí)戰(zhàn)講師因需施教

央視廚王爭霸賽冠軍王強(qiáng)老師帶班,數(shù)十位餐飲金獎名師任教,雙師制教學(xué),校內(nèi)外行業(yè)名師共同授課

優(yōu)質(zhì)的課堂教學(xué)環(huán)境

陜西新東方教學(xué)環(huán)境
陜西新東方教學(xué)環(huán)境 陜西新東方教學(xué)環(huán)境 陜西新東方教學(xué)環(huán)境 陜西新東方教學(xué)環(huán)境