培養(yǎng)目標:

培養(yǎng)能熟練掌握各類西點專業(yè)技能,懂翻糖蛋糕、糖藝、法甜、飲品同時具備一定管理能力的高級烘焙師、高級裱花師、店長。

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六大課程體系

學專業(yè)的西點技能 做合格的西點國際大師

裱花課程

直坯、圓坯、字體、玫瑰花、百合、康乃馨、薔薇花、整款花卉、果膏淋面、卡通蛋糕、水果蛋糕、祝壽蛋糕、節(jié)日蛋糕、婚禮蛋糕、慶典蛋糕等

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烘焙課程

墨西哥面包、雪頂乳酪山、日式金槍魚三明治、培根芝士包、燃燒乳酪、厚多士、奧爾良雞腿堡、柴魚小熱狗、炫彩拉絲面包、星空面包等

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翻糖課程

翻糖原料工具知識、翻糖餅干、翻糖紙杯蛋糕、翻糖人偶等各種造型各種花卉的制作

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糖藝課程

水滴片、線條、糖藝透明球、糖藝水果、糖藝壽桃、糖藝多肉、拉糖馬蹄蓮、拉糖荷花、拉糖奧斯汀玫瑰、拉糖玫瑰花、拉糖天鵝等

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甜品課程

墨西哥香草蛋糕、英式布丁蛋糕、達克瓦茲、檸檬覆盆子磅蛋糕、蜂蜜熔巖蛋糕、拿破侖、浮云卷、蒙布朗、檸檬芝士撻、焦糖蘋果派、提拉米蘇等

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飲品課程

紅心氣泡水、藍柑氣泡水、咖啡手沖、伯爵鮮奶茶、焦糖瑪奇朵奶茶、木瓜冰沙、鮮桔茶、茉莉茶、虹吸壺等

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師資力量

學專業(yè)的西點技能 做合格的西點國際大師

Vittorio Marzullo

Vittorio Marzullo

高級主講、高級營養(yǎng)師、西餐高級技師

履歷:
曾任某知名米其林西餐廳行政總廚; 后任全球500強某西餐廳主廚; 現(xiàn)任陜西新東方烹飪學校西餐教師 。

與老師對話
楊相月

楊相月

西式高級面點師、高級主講

履歷:
2005-2009年 西安米旗蛋糕 技術(shù)主管; 2009-2010年 職業(yè)技能大賽 一等獎; 現(xiàn)任陜西新東方烹飪學校教師。

與老師對話
何杰

何杰

西式高級面點師、高級主講

履歷:
2009-2012年 山東大三元食品有限公司 生產(chǎn)研發(fā)廠長; 現(xiàn)任陜西新東方烹飪學校教師。

與老師對話
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選擇新東方的優(yōu)勢

專業(yè)打造 敢于承諾

實操教學,中外名師授課,學習經(jīng)典西點技術(shù)及市場潮流、網(wǎng)紅產(chǎn)品,畢業(yè)后也可隨時到校更新學習;

學校每年都會更新一批先進的設(shè)備,保證教學與市場同步,保證學生掌握高、中檔設(shè)備熟練的操作。

參加陜西電視臺、國際烘焙展等各類活動,參觀各大西點名企,增長閱歷,全面提升;

入學定向培養(yǎng),校企共建,聯(lián)合培養(yǎng),同30000余家用人單位一起為你的成才之路護航。

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創(chuàng)就業(yè)服務(wù)保障

選擇大于努力

1.入定向培養(yǎng):小班教學,量身定制學習計劃,因材施教,階段考核,全國77個創(chuàng)就業(yè)指導中心提供貼心服務(wù),就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國;
2.就業(yè)方向:大型商務(wù)會所、酒店、大型烘焙店、餅店等;
3.創(chuàng)業(yè)全程幫扶:免費提供選址支持、設(shè)計支持、裝修支持、營銷支持、開店支持、服務(wù)支持、原料支持等;
4.品牌知名度:新東方烹飪?nèi)珖,為學員創(chuàng)就業(yè)保駕護航。

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