培養(yǎng)目標(biāo) 以培養(yǎng)廚師長、主廚、大廚、中高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)。 招生對象 凡應(yīng)、往屆初中及以上學(xué)歷畢業(yè)生,身體健康,對烹飪行業(yè)有追求和濃厚興趣的學(xué)生,均可報(bào)名。
本專業(yè)配備現(xiàn)代化示范教室,以多媒體理論教學(xué)為輔,人手一臺灶爐的實(shí)踐教學(xué)為主。
本專業(yè)聘用業(yè)界烹飪名師手把手執(zhí)教,采用模塊教學(xué)、階段達(dá)標(biāo)的教學(xué)方式,著重培養(yǎng)學(xué)子的實(shí)操能力。
在陜西新東方烹飪學(xué)校,既能學(xué)到廚師高技能,畢業(yè)還能拿到相應(yīng)學(xué)信網(wǎng)可查的學(xué)籍認(rèn)證。
學(xué)校定期舉行大型連鎖賓館和酒店等用人單位來校招聘;本專業(yè)學(xué)子畢業(yè)經(jīng)過考核合格后,可勝任星級賓館、酒店工作。
實(shí)踐為主:主要學(xué)習(xí)川、湘、粵等八大菜系的經(jīng)典名菜和特色風(fēng)味菜肴。食品雕刻、中式面點(diǎn)、干鍋、火鍋、宴席設(shè)計(jì)、冷鹵燒臘等烹飪技藝。
理論為輔:《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪原料學(xué)》、《餐飲管理》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識》、《烹飪工藝美學(xué)》、《烹飪概論》、《烹飪行業(yè)知識和酒店崗位要求》、《職業(yè)素質(zhì)課》
24小時(shí)免費(fèi)咨詢電話:029-86694567
在線咨詢兩年后,你將具有很強(qiáng)的實(shí)踐操作能力,精通各種流行菜肴制作技術(shù),擅長各種不同檔次宴席技術(shù)和制作技術(shù)。
24小時(shí)咨詢電話:029-86694567
在線咨詢學(xué)生畢業(yè)經(jīng)過考核合格后,可勝任各種酒店相關(guān)餐飲崗位。
各賓館、酒店等用人單位來校招聘人才。
學(xué)生就業(yè)后,學(xué)校將實(shí)行跟蹤服務(wù)為學(xué)生創(chuàng)造更多優(yōu)越的就業(yè)條件。