金豬納福，學(xué)廚正當(dāng)時(shí)，陜西新東方祝全國(guó)人民新年快樂(lè)！

除夕，又稱大年夜。農(nóng)歷一年的后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕自古就有通宵不眠、守歲、貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫(huà)、掛燈籠等習(xí)俗，流傳至今，經(jīng)久不息，受漢文化的影響，除夕也是漢字文化圈國(guó)家以及世界各地華人華僑的傳統(tǒng)節(jié)日。那么我們?cè)诔�夕�?dāng)天，應(yīng)該怎么做才是吉利的呢？

1、守歲

除夕夜守歲也是一項(xiàng)流傳久遠(yuǎn)的習(xí)俗，傳說(shuō)守歲是為了防止一種獨(dú)角獸的侵害，而這種獨(dú)角獸怕火光、紅色和聲響，所以人們就在除夕夜穿紅衣、點(diǎn)紅燈、貼紅紙、放煙花炮竹，焚香祈禱，徹夜不眠，也就有了“守歲”習(xí)俗。在這個(gè)晚上，無(wú)論大人抑或是小孩，都要說(shuō)吉祥話，不可說(shuō)晦氣話、臟話和不敬之語(yǔ)。因此，歡歡喜喜、和和氣氣、團(tuán)團(tuán)圓圓，是除夕夜的大主題。

2、貼對(duì)聯(lián)

對(duì)聯(lián)，也叫“門對(duì)”、“春貼”、“春聯(lián)”、“對(duì)子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨(dú)特的文學(xué)形式。在大年三十到來(lái)之際，家家戶戶都要精選一副大紅春聯(lián)貼于門上，以增加節(jié)日的喜慶氣氛，也預(yù)示著來(lái)年的好兆頭。在家門前掛上紅彤彤的燈籠，意味著益壽延年，香火不斷。

3、包餃子

吃餃子，也成為家家戶戶在年三十必做的事情之一了。早早地起來(lái)包餃子，在眾多的餃子中只包上幾只帶有花生或其他果仁的，甚至一枚小小的錢幣，誰(shuí)吃到了這樣的餃子就預(yù)示著在新的一年里會(huì)交好運(yùn)，有吉祥之意。

4、壓歲錢

小輩要給長(zhǎng)輩叩頭拜年祝長(zhǎng)輩長(zhǎng)壽、大福、大順，長(zhǎng)輩要給小輩紅包，即“壓歲錢”，壓歲錢寓意“壓歲祈福”。其寄予了長(zhǎng)輩對(duì)少兒們成長(zhǎng)的美好祝福。

5、燃爆竹

大年三十晚飯前和跨年的那一刻就會(huì)響起“隆隆”的鞭炮聲，中國(guó)民間有“開(kāi)門爆竹”一說(shuō)。即在新的一年到來(lái)之際，家家戶戶開(kāi)門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂(lè)活動(dòng)，可以給人們帶來(lái)歡愉和吉利。（陜西新東方烹飪學(xué)校溫馨提示：為了保護(hù)環(huán)境，請(qǐng)盡量減少爆竹燃放，如果當(dāng)?shù)亟�放，�?qǐng)遵守規(guī)定。必須燃放爆竹時(shí)，注意安全哦�。�

6、團(tuán)圓飯

熱熱鬧鬧的除夕怎么能少了年夜飯呢！沒(méi)有什么比一家人聚在一起高高興興地吃一頓團(tuán)圓飯更讓人幸福的啦！大年夜，豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯。

金豬納福，學(xué)廚正當(dāng)時(shí)，過(guò)了除夕夜，2019年正式來(lái)臨，新的一年，不妨送自己一個(gè)開(kāi)年禮物——報(bào)讀陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)一門技術(shù)，為自己未來(lái)添彩。