狀元烤蹄是一種傳承滇南民間數(shù)百年，獨(dú)具地方風(fēng)味的特色燒烤。如今的狀元烤蹄依然傳承歷史遺留的風(fēng)味，用料更加的絕密，烤工獨(dú)特做工考究，講究“色香味形”，并且口味多樣，已成為全國(guó)各地隨處可見(jiàn)的美食。

培訓(xùn)內(nèi)容： 怪味西柚烤蹄：串魚(yú)片、串魚(yú)腸、串魚(yú)泡、串蟹棒、串墨魚(yú)丸、串魚(yú)丸、串海帶、串魷魚(yú)、串墨魚(yú)、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等。
黑椒皇汁烤蹄：黑椒提煉的濃汁，吃時(shí)口味椒辣，黑椒味道完全滲入烤蹄中，體驗(yàn)黑椒香味與辣在口中慢慢的溶化感覺(jué)。
樟茶風(fēng)情烤蹄：樟茶的清香，別具誘惑，當(dāng)中滋味需細(xì)細(xì)品味，顧客好評(píng)不斷。
BT變態(tài)味烤蹄：超級(jí)變態(tài)辣味，非一般人所能承受，體驗(yàn)從頭到腳尖暢快。
咖哩皇家烤蹄：當(dāng)咖哩遇上烤蹄，一次完美偶遇造就了絕世好味道，不信您來(lái)試試。
墨西哥味烤蹄：來(lái)自墨西哥的味道，第一次與烤蹄結(jié)合，完全不同的口味，等待您的品嘗。
法式調(diào)汁烤蹄：將烤蹄吸收法國(guó)的浪漫口味，讓每次品嘗都增加了浪溫情調(diào)，深受以情侶們的喜愛(ài)。
BBQ醬味烤蹄：BQQ醬味將燒烤功夫發(fā)揮到最極至，體驗(yàn)燒烤王者之味。

培訓(xùn)課程： 1．講述狀元烤蹄的發(fā)展史及基本常識(shí)；
2．設(shè)備器具認(rèn)識(shí)及維護(hù)；
3．狀元烤蹄調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工；
4．狀元烤蹄基本手法與技巧；
5．狀元烤蹄的操作練習(xí)；
6．設(shè)備采購(gòu)?fù)緩脚c經(jīng)營(yíng)模式；
7．投資預(yù)算分析，狀元烤蹄經(jīng)營(yíng)方法與技巧。

支持與優(yōu)惠： 1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營(yíng)銷方案；
2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據(jù)當(dāng)?shù)叵�費(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格；
4．正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料、設(shè)備；也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。