培訓(xùn)費用: 咨詢優(yōu)惠

限時特惠: 一人報名兩人學(xué)習(xí) 免費送創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程

培訓(xùn)內(nèi)容: 蒸菜全套技術(shù)、開店指導(dǎo)

培訓(xùn)時間: 隨到隨學(xué),學(xué)會為止;一般4-5天可學(xué)會

師資力量: 專業(yè)的教師,雄厚的師資

老師在線指導(dǎo)

簡介

蒸菜含油脂少、熱量低,易于消化吸收。蒸制過程中以水滲熱、陰陽共濟,吃了不易上火,所用調(diào)料量少,清淡養(yǎng)胃,有利于消費者的保健養(yǎng)生,備受男女老幼喜愛,市場前景廣闊。

課程詳情

培訓(xùn)內(nèi)容
蒸肉類:干豆角蒸肉、梅菜扣肉、粉蒸排骨、豆豉排骨、粉蒸肉、紅棗滋補雞、粉蒸牛肉、老干媽蒸香腸、白蒸排骨、豆油皮蒸五花肉等。
蒸魚類:剁椒蒸魚頭、清真魚、扇形武昌魚、豉汁蒸鱸魚、雙椒魚頭、清蒸財魚等。
蒸臘味:豆角蒸臘腸、臘魚蒸臘肉、臘味合蒸、臘雞蒸藕、蒸臘魚、臘鴨蒸藕等。
蒸干菜:蒸梅干菜、蒸腌菜、蒸腐竹、整油豆腐、蒸豆角干、蒸干豆腐、蒸苦瓜、蒸雞蛋干、蒸香干、蒸熏筍、蒸干四季豆、蒸干黃瓜等。
蒸時令青菜:粉蒸茼蒿、蒸上海青、蒸大白菜、蒸廣東菜心、蒸空心菜、蒸菠菜等。
蒸其他類:蒸雞蛋、蒸汽水肉、雞汁蒸冬瓜、剁椒蒸香干、蒸雞蛋豆腐、甜蒸南瓜、蒸豆腐、剁椒蒸芋頭、剁椒蒸粉絲、雙椒蒸粉條、清蒸絲瓜、粉蒸蘿卜絲、蒜蓉蒸茄子、粉蒸土豆、蒸四季豆、豆角蒸茄子等。
培訓(xùn)課程
1. 講述蒸菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識;
2. 講解各種輔料的作用及分類、選料、配比及加工;
3. 蒸菜主料的配制及方法;
4. 蒸菜禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法;
5. 各種蒸菜搭配制作;
6. 未售完半成品的保存方法;
7. 設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/div>
支持與優(yōu)惠
1.根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費商圈,合理設(shè)定營銷方案;
2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖;
3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價格;
4.正品廠批發(fā)價代購原材料、設(shè)備;也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。

教學(xué)流程

教學(xué)環(huán)境