培訓(xùn)費(fèi)用: 咨詢優(yōu)惠
限時特惠: 一人報名兩人學(xué)習(xí) 免費(fèi)送創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程
培訓(xùn)內(nèi)容: 鐵板燒全套技術(shù)、開店指導(dǎo)
培訓(xùn)時間: 隨到隨學(xué),學(xué)會為止;一般3-5天可學(xué)會
師資力量: 專業(yè)的教師,雄厚的師資
老師在線指導(dǎo)
簡介
鐵板燒自上世紀(jì)80年代進(jìn)入中國以來,一直以高端就餐形式展現(xiàn),近幾年又向普通市場進(jìn)入, 現(xiàn)代的餐飲設(shè)備,無煙的燒烤環(huán)境,備受男女老幼的歡迎,市場前景廣闊。
課程詳情
培訓(xùn)內(nèi)容
禽肉類:牛肉、豬肉、羊肉、骨肉相連、雞胗、雞柳、火腿、雞脯、火腿腸、肥腸、肚片、豬血、雞血、雞心、毛肚、香腸、鴨胗、雞翅、鴨腸、脆骨等。
水產(chǎn)品:魚片、魚腸、魚泡、蟹棒、墨魚丸、魚糕、海帶、魷魚、墨魚、青蝦等。
>蔬菜類
主食類:鐵板炒飯、鐵板炒面、鐵板炒粉、韓國鐵板料理等。
培訓(xùn)課程
1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識;
2.鐵板燒的設(shè)備器具認(rèn)識及維修;
3.鐵板燒特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工;
4.鐵板燒基本手法與技巧;
5.鐵板燒肉系列和蔬菜系列的操作練習(xí);
6.鐵板燒的選料與切花等處理;
7.肉料的腌制技巧與手法;
8.花樣蔬菜串的制作;
9.醬汁、調(diào)味粉的配制。
支持與優(yōu)惠
1.根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營銷方案;
2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖;
3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價格;
4.正品廠批發(fā)價代購原材料、設(shè)備;也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。
教學(xué)流程
教學(xué)環(huán)境