培訓(xùn)費(fèi)用: 咨詢優(yōu)惠

限時(shí)特惠: 一人報(bào)名兩人學(xué)習(xí) 免費(fèi)送創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程

培訓(xùn)內(nèi)容: 肉夾饃全套技術(shù)、開店方案

培訓(xùn)時(shí)間: 隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止;一般1-2天可學(xué)會(huì)

師資力量: 專業(yè)的教師,雄厚的師資

老師在線指導(dǎo)

簡介

西安臘汁肉歷史悠久,遠(yuǎn)近聞名。其色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,入口即化。素有“肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油”的贊語,用白吉饃夾臘汁肉,更是別有風(fēng)味。俗稱臘汁肉夾饃。合臘汁肉、白吉饃合為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,回味無窮。 里脊肉夾饃,饃里面夾的是鮮嫩可口的里脊肉,配上煎蛋和生菜,再擠點(diǎn)風(fēng)味醬,吃后讓人回味無窮。制作時(shí),選取上等里脊肉,按照我校提供的獨(dú)特秘方腌制,然后在鐵板臺(tái)上煎熟,餅也在鐵板上烙好,整個(gè)制作設(shè)備,就是一個(gè)鐵板臺(tái),投入少,回報(bào)快。

課程詳情

培訓(xùn)內(nèi)容
初步加工:臘汁肉制作、白吉饃制作、西安肉夾饃制作等。
肉夾饃制作:菜夾饃、里脊肉夾饃、五香肉夾饃、麻辣肉夾饃、咖喱雞肉夾饃、奧爾良肉夾饃。
培訓(xùn)課程
1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
2.饃和面、發(fā)面的配比技術(shù)手法。
3.鹵肉的制作香料配比。
4.饃的制作手法、成熟方法。
5.肉夾饃輔料的準(zhǔn)備。
6.肉夾饃制作全流程技巧。
支持與優(yōu)惠
1.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營銷方案;
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖;
3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格;
4.正品廠批發(fā)價(jià)代購原材料、設(shè)備;也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購買。

教學(xué)流程

教學(xué)環(huán)境