培訓(xùn)費(fèi)用: 咨詢優(yōu)惠
限時(shí)特惠: 一人報(bào)名兩人學(xué)習(xí) 免費(fèi)送創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程
培訓(xùn)內(nèi)容: 秘制鹵水全套技術(shù)、開店指導(dǎo)
培訓(xùn)時(shí)間: 隨到隨學(xué),學(xué)會為止;一般3-5天可學(xué)會
師資力量: 專業(yè)的教師,雄厚的師資
老師在線指導(dǎo)
簡介
鹵菜具有保健強(qiáng)身的作用,且是色、香、味、形兼具的美味食品,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影。鹵菜最大的優(yōu)點(diǎn)在于冷熱皆宜,而且不分季節(jié),攜帶方便,保質(zhì)期長,年節(jié)必備。因此,贏得人們廣泛的歡迎。
課程詳情
培訓(xùn)內(nèi)容
鹵豬頭肉、鹵肚片、鹵豬耳朵、鹵豬舌頭、鹵豬蹄、鹵鴨頭、鹵鴨脖、鹵鴨肫、鹵雞、鹵鴨、鹵牛肉、豬大腸、鹵豬心、鹵豬尾、鹵蹄膀、鹵牛健、鹵牛肝、鹵野鴿、香鹵毛豆、五香腐竹、香鹵千張、鹵海帶 、鹵花生 、鹵蓮藕 、鹵菜拼盤等。
培訓(xùn)課程
1.講述鹵水的背景來源及發(fā)展史;
2.帶領(lǐng)制作鹵水的全部制作流程;
3.店面經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用;
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工;
5.大料制作、鹵水制作、鹵菜上色的制作;
6.原料的保存及用具的保養(yǎng)。
支持與優(yōu)惠
1.根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營銷方案;
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖;
3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格;
4.正品廠批發(fā)價(jià)代購原材料、設(shè)備;也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。
教學(xué)流程
教學(xué)環(huán)境