涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃，也衍生出了涼面和涼粉。

原味涼面、涼皮、涼粉制作；香辣涼面、涼皮、涼粉；酸辣涼面、涼皮、涼粉；麻辣涼面、涼皮、涼粉； 三鮮涼面、涼皮、涼粉；牛肉涼面、涼皮、涼粉；雞絲涼面、涼皮、涼粉；肉絲涼面、涼皮、涼粉；筍絲涼面；紅油涼面、涼皮、涼粉；酸辣涼面、涼皮、涼粉；雞汁涼面、涼皮、涼粉等。

1．涼面、涼皮、涼粉的文化講述；
2．涼面、涼皮、涼粉原料的選購；
3．涼面、涼皮、涼粉食材的預加工；
4．涼面、涼皮、涼粉味型確定；
5．涼面、涼皮、涼粉系列味汁的調(diào)制；
6．涼面、涼皮、涼粉加工的基本標準；
7．涼面、涼皮、涼粉輔料加工的工藝步驟；
8．涼面、涼皮、涼粉的拌料方法；
9．涼面、涼皮、涼粉系列調(diào)味的須知與運用；
10．涼面、涼皮、涼粉菜品經(jīng)營定價原則。

1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案；
2．根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖；
3．根據(jù)當?shù)叵�費水平設定產(chǎn)品銷售價格；
4．正品廠批發(fā)價代購原材料、設備；也可在當?shù)厥袌鲑徺I。