培訓費用: 咨詢優(yōu)惠

限時特惠: 一人報名兩人學習 免費送創(chuàng)業(yè)指導課程

培訓內容: 蘭州拉面和刀削面全套技術、開店指導

培訓時間: 隨到隨學,學會為止;一般6天可學會

師資力量: 專業(yè)的教師,雄厚的師資

老師在線指導

簡介

蘭州拉面、刀削面是“中國十大面條”之一,“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”贏得了國內乃至全世界顧客的好評。據(jù)統(tǒng)計,全國每天都有約70萬人享用牛肉拉面、刀削面,此行業(yè)也已進入了更新?lián)Q代的新的發(fā)展階段,市場前景廣闊。

課程詳情

培訓內容
蘭州拉面:秘制原湯拉面、五香牛肉拉面、牛腩拉面、酸辣筍尖拉面、什錦拉面、榨菜肉絲拉面、香菇雞肉拉面、排骨拉面、肉丸拉面、豬肚拉面、雞蛋拉面、牛排拉面、番茄肉醬拉面、鮮湯拉面、牛肉拉面、蛋花拉面、臘汁拉面、肚片拉面、三鮮拉面、麻辣拉面等。
刀削面:牛肉刀削面、牛雜刀削面、三鮮刀削面、牛腩刀削面、什錦刀削面、肥腸刀削面、肉丸刀削面、香菇雞肉粉、番茄肉醬粉、排骨刀削面、榨菜肉絲刀削面、雞蛋肉絲刀削面、番茄雞蛋刀削面等。
附贈小食:虎皮雞蛋、蓑衣干子、鹵味香腸、開胃小菜等。
培訓課程
1.拉面、刀削面的基礎知識與經營方法;
2.拉面、刀削面的面團制作;
3.拉面、刀削面技巧及實際操作練習;
4.紅油的制作,麻油的制作,鹵汁的制作;
5.肉質、鹵湯、高湯等材料的保管與存放;
6.拉面、刀削面特調口味等制作流程。
支持與優(yōu)惠
1.根據(jù)個人投資能力指導選址,分析消費商圈,合理設定營銷方案;
2.根據(jù)店面情況設計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖;
3.根據(jù)當?shù)叵M水平設定產品銷售價格;
4.正品廠批發(fā)價代購原材料、設備;也可在當?shù)厥袌鲑徺I。

教學流程

教學環(huán)境