培訓(xùn)費(fèi)用: 咨詢優(yōu)惠

限時(shí)特惠: 一人報(bào)名兩人學(xué)習(xí) 免費(fèi)送創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)課程

培訓(xùn)內(nèi)容: 江西瓦罐湯全套技術(shù)、開店指導(dǎo)

培訓(xùn)時(shí)間: 隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止;一般5-7天可學(xué)會(huì)

師資力量: 專業(yè)的教師,雄厚的師資

老師在線指導(dǎo)

簡(jiǎn)介

瓦罐秉陰陽(yáng)之性含五行之功效,久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分溶解于湯中,其味鮮香淳濃,風(fēng)味獨(dú)特,食補(bǔ)性強(qiáng)。該湯充分吸收中藥材的藥理成份,更有消除疲勞、補(bǔ)腎強(qiáng)身、益智健體、延年益壽的作用,達(dá)到了食補(bǔ)的最高境界。

課程詳情

培訓(xùn)內(nèi)容
瓦罐肉餅湯系列:雞蛋肉餅湯、香菇肉餅湯、皮蛋肉餅湯、墨魚肉餅湯、桂圓肉餅湯、雪梨肉餅湯、鵪鶉蛋肉餅湯等。
瓦罐排骨湯系列:蓮藕排骨湯、墨魚排骨湯、海帶排骨湯、香菇排骨湯、茶樹菇排骨湯、芋頭排骨湯、花生排骨湯、玉米排骨湯、山藥排骨湯、冬瓜排骨湯、豆腐排骨湯、草菇排骨湯、猴頭菇排骨湯、苦瓜黃豆排骨湯等。
瓦罐雞湯系列:天麻烏雞湯、海帶雞湯、人參雞湯、雞腿湯、蘿卜雞湯、雞雜湯、香菇雞湯、牛膝眉豆鳳爪湯、冬菇雞腳湯、西洋參烏雞湯等。
  瓦罐鴨湯系列:茶樹菇老鴨湯、香菇鴨塊湯、海帶鴨塊湯、墨魚鴨塊湯、鴨腿湯、鴨雜湯、靈芝金針老鴨湯等。
瓦罐豬雜湯系列:黃豆豬手湯、紅棗蓮子豬肚湯、杜仲豬腰湯、蓮子豬心湯、蓮子豬肺湯等。
瓦罐滋補(bǔ)湯系列:天麻川芎乳鴿湯、淮杞鵪鶉湯、巴戟海龍瘦肉湯、杜仲牛鞭湯、白果杏仁豬腦湯、首烏蓮須雞蛋湯、杏仁桂圓鵪鶉湯、淮杞甲魚湯、杏仁川貝甲魚湯、淮山芡實(shí)老鴿湯、胡椒豬肚湯等。
煨甜湯系列:冰糖雪梨湯、銀耳蓮子湯、紅豆花生湯、冰糖綠豆湯、川貝豆腐湯等。
培訓(xùn)課程
1. 講解香辛料的作用及分類、選料及加工;
2. 學(xué)習(xí)中草藥的使用及各種主料、輔料、腌料的調(diào)制配比;
3. 動(dòng)手制作各類瓦罐湯產(chǎn)品,學(xué)習(xí)煨湯時(shí)間及火候調(diào)節(jié),并反復(fù)練習(xí);
4. 學(xué)習(xí)煨湯館搭配爽口涼菜的制作技術(shù);
5. 復(fù)習(xí)瓦罐煨湯的制作全流程,并分析投資預(yù)算及經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)交流。
支持與優(yōu)惠
1.根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費(fèi)商圈,合理設(shè)定營(yíng)銷方案;
2.根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖;
3.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格;
4.正品廠批發(fā)價(jià)代購(gòu)原材料、設(shè)備;也可在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)購(gòu)買。

教學(xué)流程

教學(xué)環(huán)境